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又是一年一度的夏天，天氣溼熱多雨，一邊是天天高溫，一邊是溼氣漸重，此時正是祛溼養生之時呀。
夏季養生正在此時！不可荒廢。
在廣東沒有什麼是不能煲湯的，也沒有什麼是一煲湯解決不了的。
今天就跟大家分享一道廣東很常見的祛溼湯，它的做法也很簡單，營養豐富，香味四溢，小孩子也很喜歡喝哦，如果喜歡的話，可以先收藏起來，有空給家人煲呀。
【五指毛桃薏米湯】
材料：排骨（或者豬骨）、五指毛桃、薏米
調料：生薑、料酒、鹽
【詳細做法】
1.把五指毛桃清洗乾淨後，倒入清水浸泡2個小時以上，這樣做主要是為了讓五指毛桃更好的出味，薏米清洗乾淨後放一邊備用。五指毛桃不用放大多，大概50-100克吧，這個小東西一般網上有，或者當地也有。
2.排骨買回來，放多一點許的生粉攪拌均勻後清洗乾淨，清洗2-3次，這樣做主要是可以利用生粉吸收排骨的血水跟雜質，洗乾淨的排骨冷水下鍋焯水，放一點生薑跟料酒去腥。煮熟後，撈出來洗乾淨備用。
3.取一個砂鍋，把泡好的五指毛桃帶水一起倒進砂鍋裡，然後把薏米跟排骨也倒進去，加入適量的清水，一次加夠水，中途不能加水了。
4.蓋上蓋子，先大火燒開後，然後轉小火燉1個小時以上，一般燉1-2個小時之間。這個時候湯的香味就會慢慢出來了，滿屋子的奶香味（五指毛桃的味道就是奶香味）。時間到之後，放入適量的鹽調味就可以吃了。
5.做好了就可以裝碗開吃了，味道非常的香哦，濃濃的奶香味，小孩子最喜歡吃了，喜歡的可以試一下呀。
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