入夏以來北京持續高溫，天氣燥熱的時候我們都喜歡喝大量清涼的飲品來解渴去火。您還在只靠喝冰鎮西瓜汁、涼茶、綠豆湯來解暑嗎？那可就真的OUT啦！夏季清熱要注意，過食寒涼之物，容易傷人的陽氣。我們常說：「一分陽氣，就是一分生機。」陽氣受損，再清熱去火就失了根本。西瓜汁和涼茶本都是夏季很受歡迎的飲料，但它們的涼性都比較大，長期飲用反而會給身體帶來不好的影響。
西瓜汁是紅色的，紅色入心入夏，很適合這時候吃，類似的還有櫻桃、草莓、桃子、西紅柿等。但因為西瓜汁含糖較多，且涼性較大，所以不建議頻繁飲用。
我國南方地區歷來火熱比較偏盛，易生毒邪，這時候用一些清熱解毒的草藥放進去做涼茶是比較合適的。涼茶中有一些成分是當地的一些地道藥材，裡面有我們常用的夏枯草、金銀花、菊花等，可以起到清熱解毒的效果。不過涼茶的涼性同樣比較大，也不適合長期飲用。
那麼夏季到底喝什麼才能清火生津又不損傷陽氣呢？小編貼心為您分享一道三豆小麥粥，簡單易學、消暑清心，可謂夏季必備佳品。三豆小麥粥，消暑又清心夏季心火旺，最常見的症狀就是口乾舌紅、心煩氣躁，這是實火傷津的表現。這時您不妨來學習一下這款去火補津的食譜——三豆小麥粥。一食材
1.紅小豆。夏季食豆，首先離不開紅小豆。赤色入心，紅小豆又叫赤豆，自然是入心的，《本草綱目》也稱它為「心之谷」。同時，紅小豆的利水效果比較好，可以通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、清熱解毒、止渴解酒，可謂功效多多。
2.綠豆。其次是夏季消暑益氣必備的綠豆。綠豆又名「青小豆」，不但有良好的食用價值，還有很好的藥用價值，甚至有「濟世之良谷」一說。中醫認為，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。若是長期在有毒環境下工作，或是經常接觸有毒物質，可以日常食用綠豆來解毒養生，但具體頻率要視腸胃健康而定。
夏天人們出汗多，水分損失大，此時喝碗綠豆湯，就是最理想的清暑益氣、止渴利尿飲品。現代醫學研究也證明，綠豆營養豐富，尤其富含能增強人體免疫力的賴氨酸。因此，綠豆除了解渴清暑，還能及時為人體補充能量。3.黑豆。夏季主要養心，但也不能忽略了其他臟腑的健康。尤其心腎相交，互相影響，因此要添上入腎的黑色食物——黑豆。
黑豆又名「烏豆」，自古入藥，最早記載於《神農本草經》。黑豆營養價值很高，既能補腎養肝、烏髮壯骨，又可以活血解毒、利水消腫。現代醫學研究還表明，黑豆是一種天然雌激素替代療法藥物，尤其適用於腎氣不足、陰陽失調引起的更年期症候群。
4.浮小麥。浮小麥在這款粥中的主要作用是斂汗散熱。浮小麥多用於冬春換季，這時是中年、青年人盜汗的高發期。經過一個漫長的冬季，儲存在人體內的「精氣」已不足，再加上抗寒過度損傷津液，當體質下降時，就會出現盜汗。
浮小麥是補氣虛、防盜汗的「高手」。夏季老年朋友容易出現烘熱，即身上有熱，手腳卻是寒的，動不動就出汗，這時候浮小麥就能派上用場了。做法
這款粥很好做，取適量泡發好的紅小豆、綠豆、黑豆以及中藥浮小麥，再加上500毫升左右的水煮成湯即可。若是出汗症狀不明顯，可以把口感較差的浮小麥換成新麥，做成粥即可食用。清熱莫貪涼，酸梅湯來幫忙
除了這款三豆小麥粥，酸梅湯也是夏季清火生津的不錯選擇。酸梅湯是老北京人愛喝的飲料，北京不僅高熱，而且冬春較短，夏季偏長，乾燥少雨，這時候食用一些酸味食物，利用「酸甘化陰」的原理，不僅清熱，還可以生津，是再好不過了。
看了小編的介紹，您是否學會了這道三豆小麥粥呢？您在炎熱的夏天最喜歡吃什麼或是喝什麼來清熱去火呢？歡迎留言與小編分享哦！