紅薯如何儲存才不壞？
說起如何儲藏紅薯，咱們先說說紅薯的開挖時間。由於南北地域差異以及紅薯的品種，導致其種植時間不同，開挖時間也不同。春薯在8月10日-20日開挖。夏薯一般是在9九月底10月初成熟開挖。所以說，現在按道理來講，很多農戶朋友們已經早早地儲存好紅薯了，當然，大多數人可能已經售賣掉了。
紅薯容易腐爛，很多人經常買回家就忘了吃，不是將紅薯放到腐爛就是讓紅薯發芽。那紅薯應該如何保存才能時間更長呢?而且使他越放越甜，不腐爛、不發芽，甚至一年都不壞！現在，我們給大家分享一些紅薯儲存的基本方法，如果您現在還沒有儲存好，不妨先來學一學。
紅薯儲藏的主要方法
紅薯儲藏的前提是你要做好以下三個準備。
選好紅薯：在購買紅薯的時候不要把爛的挑選，有時候由於天氣冷凍，難免會遇上品質不是很好的。所以可以通過看、摸等方式選擇紅薯。
控制溫度：溫度是影響紅薯儲存的重要因素，一般在9－14度之間，溫度過高會發芽，吃起來口感不好，如果溫度過低，又會爛掉造成浪費。說起紅薯發芽，可能很多人覺得這個是不是不能吃。會不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，其實紅薯發芽導致紅薯營養和水分大量流失，口感會非常不好。中毒的事情，現在還很少聽說。
避免通風：小時候老家種土豆，被風吹過的土豆口感很差，所以說，紅薯也不例。長時間被風吹過的紅薯口感肯定也不會很好，而且容易爛掉。
農村一般的儲存方式有地窖。紅薯收穫之後先曬一段時間去除表面的水分，可減少窖裡的空氣溼度，避免壞掉或者發芽。這樣一般可以存放10-12個月,而且紅薯的味道更甜。城裡人需求量不多，用多少買多少，先把紅薯清洗乾淨之後放到通風的地方，晾曬上一段時間，用一紙箱放在保溫陰暗處就可以了。
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