其實說到做飯菜這件事情，常常會聽到有人說：「我不會做飯，我不會炒菜」等等的話語。其實跟著步驟來，哪有什麼會不會做菜的說法，因此那些說這句話的人有一個共通點，那就是「懶！」因此能夠點外賣絕對不會自己動手的，但我們都知道外面的飯菜雖然可口美味，但實際上在衛生和健康這塊那可是大打折扣啦！因此，今天小編就來帶大家做一道屬於懶人專屬的「燜飯」！
那就是香菇雞肉燜飯了，其實有點兒像是黃燜雞米飯的縮減版。香菇和雞肉都是非常有營養的食材，而且都特別的容易熟，因此我們的製作步驟實在是再簡單不過了！很多上班族，平時疲憊滿滿的回到家裡，哪有功夫再花上幾個小時去犒勞自己，那就學會做燜飯吧，簡單高效半個小時都不要！教你獨門香菇雞肉燜飯，美味營養，最關鍵是高效，上班族可別錯過
【香菇雞肉燜飯】
【食用材料】大雞腿1個（最適合的部位）、香菇10個、大米1大碗、胡蘿蔔、土豆、洋蔥等均少量、薑絲幾根就夠了、老抽生抽各1勺、少量鹽、糖。
【做法步驟】
1、首先把幹香菇衝洗一下，然後找個碗用冷水泡發，等差不多了就可以切成小塊備用，另外香菇水留下來
2、把大雞腿骨腿褪去，然後剩餘的雞肉切成塊狀，加入料酒跟幾根薑絲醃製一刻鐘
3、鍋內倒入少量油加熱，等到油溫起來了以後，倒入洋蔥跟雞塊然後煸炒一下，很快顏色就變了，接著加入生抽、老抽、鹽、糖把味道調出來，然後均勻的翻炒一下即可
4、把準備好的香菇塊、土豆塊、胡蘿蔔丁一同倒入鍋中，繼續翻炒一下，接著把留下來的蘑菇水全部都倒進去。然後加入準備好的大米，總體的水量稍微沒過食材就可以了，蘑菇水不夠就加水代替。
5、在鍋裡用鍋鏟抹均勻，之後通通倒入到電飯煲裡面，加一點點鹽，然後打開開關。你就可以一邊玩玩手機，等著香噴噴的燜飯完成了，當你打開電飯煲的那一刻，香味撲鼻，食慾爆棚，不信你試試？