歷史上，以制墨青史留名的大家有晚唐的李廷珪，明朝的程君房、方於魯等寥寥數人而已。李廷珪是唐僖宗時人（874~888），據說本來姓奚，是易水人。因為戰亂流落到了南方，在安徽歙縣落籍，因為所制墨大為唐皇欣賞，於是賜他姓李。
是人磨墨，非墨磨人
李廷珪出身制墨世家，他所製作的墨，形狀很多，有圓餅龍蟠的，有像彈丸的。李廷珪所制墨十分名貴，歷來都是皇室收藏，普通文人士大夫根本無緣見到。據史料記載，李廷珪制墨，光是材料就非同小可。他制墨一笏，要用珍珠三兩，玉屑一兩，和以生漆，搗十萬杵。不說材料價格，單是這搗十萬杵就是累死人的力氣活。如此費工費力，製作出來的墨自然是堅如鐵石了。
後來，李廷珪成了南唐割據政權的御用制墨師，所製作的墨悉數為南唐李氏父子收藏。
李廷珪墨
有一則故事，很是能說明李廷珪墨的與眾不同之處。據說，有一個富家子弟得了一塊李廷珪的墨，在把玩時候失手掉進了院子中的魚池。這蠢貨誤以為墨入池中肯定會化，於是也不再去勞神費力的打撈。過了一個多月，在同一個地方，失手將一枚金器落入了水中。因為肉疼金子，就派僕人下去打撈，金器與李廷珪墨同時出水，那墨在水中浸泡月餘，仍然「光色不變，表裡如新」，這才知道是寶物，珍而重之的收藏起來。
北宋初年，大將曹彬掃平江南李煜，也收得許多李廷珪父子所制之墨。曹彬將李廷珪墨同其它擄獲所得一齊上繳國庫，因為不識貨，負責收藏的人也不以為意。
暴殄天物趙匡胤
曹彬歸汴，同時從江南請了十八羅漢像到汴梁大相國寺。趙匡胤自代周以來，百廢待興，一直沒有修繕過大相國寺，於是趁此機會決定重修相國寺山門。為示莊重，趙匡胤傳旨要使用黑溙。相關部門奉旨辦差，到宮中取墨，庫管這個蠢貨，居然推了一車李廷珪的墨送與來人。於是乎，李廷珪的墨成了普通的漆，粉飾了大相國寺的山門。
李煜知道了趙官家如此暴殄天物，破口大罵自然不敢，半夜無人時候頓足捶胸總是有的。
亡國之君李煜
到了徽宗宣和年間，黃金可得，李廷珪墨不可得矣。到了明朝初年，距離李廷珪所處的時候已經過去了600多年，吳郡人馬愈在英國公府中作客，見到了一笏據稱是李廷珪所制的墨。他根本就不相信世間還會有李廷珪的墨，在建安瓦硯上用力一磨，墨沒有反應，瓦硯上卻儘是劃痕。馬愈這才相信是真品。
因為，故老相傳，在使用李廷珪墨之前，必須要做好準備工作，如果要磨半分左右，得將墨在水中浸泡一晚才可以。
乾隆皇帝
清乾隆皇帝有幸收得一笏李廷珪的墨，把它當作至寶，專門製作了一個漆匣收藏。故宮博物院中收藏的那笏李廷珪墨，據說正是乾隆皇帝遺留下來的。