淮山魚片湯
材料：魚肉魚骨共250克，淮山20克，海帶、豆腐、蔥、胡椒粉、鹽各適量。
做法：
1.淮山洗淨，研成粉末；豆腐切塊，海帶切絲；魚肉洗淨，切成片。
2.鍋中加適量水，放入海帶絲和淮山粉、豆腐塊，大火煮沸。
3.最後放入魚片，煮熟後加入蔥花、胡椒粉、鹽等調味，即可喝湯吃肉。
幹炸五花肉
材料：五花肉、雞蛋、澱粉、蔥姜、鹽、胡椒粉、老抽、料酒、孜然、椒鹽、辣椒粉
做法
1、把買回來的五花肉洗乾淨，然後切成薄片狀，放入容器中。
2、往容器中打入一個雞蛋，然後加上蔥姜以及一定量的鹽、老抽、料酒、澱粉和胡椒粉，抓勻以後稍微醃製一會。
3、準備一些澱粉，把五花肉放到澱粉中裹一下，然後稍微抖掉多餘的澱粉。
4、鍋內放油，等到燒熱以後把五花肉一片片的放入鍋中開始炸，炸到微微黃的顏色之後撈出來，升高油溫繼續炸一次，撈出控油。
5、往五花肉中倒上孜然、椒鹽和辣椒粉，稍微攪拌一下就可以吃了。
小貼士：
1、裹不裹澱粉都可以，醃製完直接下鍋炸也可以。
2、最後放的調味料可以根據自己的口味和喜好來放。
3、幹炸五花肉記得趁熱吃，會更酥脆，口感更佳。
魚丸炒三鮮
材料：炒魚丸魚麵筋適量；湯魚丸（白色）適量；木耳適量；胡蘿蔔適量；黃芽菜（白菜）適量；鹽生抽雞粉糖澱粉適量；香油胡椒粉蔥花適量
1、木耳用水泡發後處理乾淨用手撕成小塊，黃芽菜切塊、魚丸、魚麵筋一切二，胡蘿蔔切片，
2、鍋裡放油煸炒胡蘿蔔黃芽菜斷生至軟，放入木耳魚丸等，加生抽、鹽、雞粉、少許水煮至入味，澱粉勾芡淋上香油，撒上胡椒粉、蔥花即可出鍋裝盤！
油炸香菇
材料：鮮香菇、蛋清、麵粉、玉米澱粉、油、鹽、辣椒、椒鹽
1.香菇洗淨切成四等份，粘上鹽和胡椒粉，抓勻醃製一會，醃出來的水倒掉。
2.兩隻雞蛋的蛋清攪拌，直到出現小小的泡沫。
3.麵粉和玉米澱粉按1:1的比例倒進蛋清中，然後繼續用打蛋器攪拌至濃稠的糊狀。
4.醃好的香菇倒入麵粉糊中攪拌一下。
5.鍋燒熱倒油，裝中小火，用筷子把香菇一塊塊放進鍋裡，待表面定型之後，如果有香菇黏在一起就把它分開。
6.全部炸好後，轉大火，再炸一次。
7.出鍋，撒些許芝麻、椒鹽都可以