短片小說《一碗陽春麵》

2021-02-21 悅享25hrs

食為先,雲第一次聽到這個名字,讓他的腦神經第一反應是石衛線,一條專門從市區到金山的短途大巴線路,後來在長樂路上的一排有年代感的房子裡找到了她家的招牌,才知道是食為先這三個字,門面不大,專做本幫菜。這一排聯體小洋房開著不少的餐飲店,在街邊梧桐樹的映襯下,顯得並不起眼。就好像是人家裡的門面,有下沉式的店面,也有像食為先那樣,需要走幾步石磚砌成的樓梯,店門就好像尋常百姓人家的家門。給人以一種私房菜館的味道。

2020年的大冬天,一碗熱氣騰騰的湯麵,對於雲來說,是再合適不過了。那天中午天氣特別的好,陽光灑進老式的窗戶,照亮著木質地板,溫暖。雲知道這家店全因為店對面的上海新錦江大酒店,作為酒店的員工,都知道這家店。所以雲準備嘗試一下,可當雲推開店門時,裡面只有2位服務人員抱著水熱袋取暖,因為新冠病毒疫情原因,生意不怎麼樣,空調也懶的開。看來雲要包場了,點了一碗陽春麵,等面上來後,雲讓服務人員再拿了一個同樣大的空碗,服務人員有點差異,雲熟練地把陽春麵放入另外一個空碗中,然後打開桌子上的佐料來,是這家店特製的辣醬,然後用小勺取了一點辣醬,放進面中。然後快速地用筷子攪拌,熱氣騰騰的拌麵讓雲吃完一陣暖身。最後再喝兩口湯就走了。自從第一次光顧這家店後,雲成了這裡的常客,他吃麵的方式也挺特別,讓服務人員記住了他。這家的陽春麵從開業至今,雖然三十年過去了,但從來沒有漲過價。

2021年的大冬天,一碗熱氣騰騰的湯麵,對於朵來說,是再合適不過了。朵經常出差,住在食為先對面的上海新錦江大酒店,因為酒店地理位置優越,13號線淮海中路站3號口就在酒店對面。那天中午下著小雨,對於上海這座城市來說,有雨的冬天更冷,這種冷比北方的乾冷更冷到骨子裡。朵不想走遠,便在大眾點評網上搜索附近的店,發現這家店的排行榜前五名裡的菜餚裡居然有陽春麵,她覺得很有趣。所以朵光顧了這家店,點了一碗陽春麵,她就把湯喝完,留下了面,這讓服務員有些驚訝。然後每次出差,朵都會來這家店吃一碗陽春麵,每次都只喝湯,把面留下。原來朵覺得這湯很好喝,和服務人員了解了後才知道這湯不是普通的只加了蔥花和豬油的湯,而是秘制的高湯。同樣,自從第一次光顧這家店後,朵成了這裡的常客,她吃麵的方式也挺特別,讓服務人員記住了她。

2022年的大冬天,新冠病毒疫情的硝煙已經過去了,市場又恢復了往日的熱鬧,食為先地方雖小,但是每天都有人流光顧,那天中午,天很陰冷,朵走了進來,發現只有一個空桌,便坐了下來,服務人員便心領神會,對著廚房說,來一碗陽春麵。雲大概2分鐘後也推門而入,發現只能和朵坐在一張桌子上,兩人面對面,服務人員也心領神會,對著廚房說,再來一碗陽春麵。當朵和雲都吃完準備起身時,朵發現雲還留著一大碗湯,而雲發現朵還留著一大碗面。兩人會心一笑。似曾相識燕歸來,雲紳士地為朵開了門,此時,片片雪花飄落,在梧桐樹的縫隙間穿梭。朵對雲說:是你下的嘛?雲說:是你讓我下的。

當食為先老闆知道了朵和雲的故事,那張用A4紙列印並塑封的面單,把陽春麵改為了一面之緣,並在店裡放著一塊小黑板,上面用粉筆寫下:朵&雲,一面之緣.

相關焦點

  • 《一碗陽春麵》教學設計
    ……唔……陽春麵……一碗……可以嗎?……唔……一碗陽春麵……可以嗎?……唔……二碗陽春麵……可以嗎?唔……三碗陽春麵,可以嗎?一碗-→二碗-→三碗陽春麵……一碗-→一碗陽春麵……-→二碗陽春麵……-→三碗陽春麵……陽春麵數量的增加表示境遇的好轉,母親語序的變化、停頓的減少說明難為情的情緒的改變:由很不好意思、羞於說出口,到坦然、自然地面對他人,其實也是能正確正視自己要面對的磨難的過程。
  • 一碗陽春麵的前世今生
    你還記得,小時候的課文《一碗陽春麵》嗎?陽春麵,也叫清湯光面。是五光十色的麵條江湖中最樸素平實的一員。請想像一個眉目清秀的白 main 書生,佇立船頭,青色的長衫,隨風飄蕩,整個麵條江湖於他,可近可遠,無需過多言語。
  • 淮揚一碗陽春麵——鮮
    陽春麵最早叫「清湯光」(光面、單面、清湯麵),就是因為除了面和湯,沒有其它,其實,叫清湯麵更直白,但因何又叫「陽春麵」其來歷民間習慣稱陰曆十月為小陽春,以前一碗麵十文錢,揚州文人會動腦筋,把這和麵條聯繫起來,故稱作「陽春麵」了。揚州人對陽春麵比較講究,下出一碗美味可口的麵條要能達到「硬而不生,軟而不爛」的要求那才行。
  • 品讀經典 | 一碗陽春麵
    《一碗陽春麵》又譯為《一碗清湯蕎麥麵》,是一個感人至深的故事,在日本和韓國企業內部和政府部門也廣為流傳,不論是首相、總統、議員、著名企業家,還是企業員工、普通百姓,無不為這個故事深深感染,因為在它樸實的語言下,蘊藏著觸動靈魂的人格力量和人性光輝。
  • 父女倆試吃「一碗陽春麵」,不知道大家知不知道陽春麵的來歷呢?
    父女倆試吃「一碗陽春麵」,不知道大家知不知道陽春麵的來歷呢?現如今生活條件跟以前比起來,那簡直就是一個天一個地,小巫還記得以前一日三餐都需要擔憂,而現在不僅不需要擔憂,甚至現在吃個美食都需要挑,所以小巫非常羨慕現在的孩子們,大家一定要珍惜現在的生活。
  • 掌柜的,來一碗陽春麵,既好吃又實惠,學會了在家就能做
    一碗地道簡單的陽春麵,裡面有的不僅僅是湯和面那麼簡單。更多的是面裡面存在的溫暖與情懷。與其說是一碗陽春麵,還不如說是一份簡單的溫暖。就好像遠在他鄉,只要吃上一碗熱騰騰的陽春麵,就如同回家了一樣簡單舒適。
  • 一碗「陽春麵」,一角錢一份,更是一份少年的回憶
    上海專門有一種用醬油做成的湯麵叫『陽春麵』,就很好吃!」那位北方朋友一勁兒搖頭,實在是搞不懂為何「陽春麵」會比炸醬麵好吃。不過,時遷日移,人的口味絕不是固定不變的。我自從進入中年後,越來越能夠品嘗出北方味道麵條的美妙滋味了,比如炸醬麵、麻醬麵,還有山西刀削麵、蘭州拉麵、羊肉燴麵,都是我喜好的美食。可見舌尖的品嘗功夫,也是與人閱歷的增長相關聯的。
  • 教你做一碗暖心的陽春麵,上海和蘇州人的心頭愛!
    提起陽春麵,相信很多人都應該吃過吧,陽春麵還有另外一個比較文藝一點的名字,叫做陽春白雪,除此之外還叫光面或者是清湯麵,尤其是生活在上海,江蘇的南方朋友們,對陽春麵的印象應該是非常深刻的。陽春麵最大的特色就是,口味相對清淡,對於不愛吃辣的南方人來說,是他們最好的麵食選擇。
  • 美好不過一碗陽春麵 | 晨讀複習
    陽春麵,又名「清湯麵」,看似簡單、美味,但做起來不簡單。豬油是一碗好面的訣竅。我們來想一個場景在飯店點單的時候,你如果想讓服務員什麼調料都不放,保持原味就可以用英語說,你能想到什麼呢?是不是想到了一個單詞 "nothing"Can you put nothing on my food?
  • 三元一碗的陽春麵竟是揚州一大特色美食,看似清淡味道卻鮮美異常...
    其實說起一個城市的特色美食,那肯定不是高檔餐廳裡精緻菜餚,反而是街頭的各種美食才是最能體現當地特色,所以在很多老揚州人的心中最好吃的美食,其實就是三元一碗的陽春麵!陽春麵其實在上海、蘇州、高郵等地都能吃到,但還是揚州的陽春麵最為正宗,而這種陽春麵最大的魅力其實是來自於它的簡單,陽春麵最早是叫「清湯光」,顧名思義就是除了面和湯就沒有任何其他配菜了,所以它價錢也非常便宜。
  • 陽春麵清淡爽口做法還特別簡單,不如今天中午就來一碗吧
    導讀:陽春麵清淡爽口做法還特別簡單,不如今天中午就來一碗吧大家是不是對陽春麵這個名字特別熟悉,在許多古代的電視劇裡,許多平民老百姓來到一個小攤或者是一個小飯館裡,都會豪氣的說上一聲「小二,來一碗陽春麵」,相信大家一定都對陽春麵印象深刻。
  • 做一碗好吃得停不下來的陽春麵,最簡單的方法教給你
    好多人都覺得煮陽春麵是非常簡單的,但是煮好以後,吃起來又覺得索然無味,今天和大家分享一個超美味的陽春麵的菜譜。千萬不小看一碗簡單的陽春麵,也不是那麼容易做得好吃的呢~看了這篇文章,以後女朋友半夜餓了,幾分鐘就搞定她的夜宵哦~相信我,這個配方的陽春麵真的又香又美味!材料:鹽半勺、生抽一勺、雞精小半勺、胡椒粉少許、香油半勺,蔥花少許、條件許可的話來把蔬菜。
  • 一碗用了心思的陽春麵,做法材料都簡單,味道讓人夢回江南
    至於味道,在揚州吃的一碗陽春麵就全概括了。一碗麵怎能有如此效果,那咱們就繼續往下聊。說到陽春麵,要先說這淮揚菜。川魯粵淮揚中國傳統四大菜系之一,說齊名氣之所以大,不僅僅是對原料的講究,刀工烹飪也是精益求精,而上海本幫菜,杭幫菜,蘇幫菜等一系列的菜系也都是淮揚菜的分支。所以說,淮揚菜體現的就是一種,嚴謹、雅致還有平和。
  • 早晨起來,教你3分鐘做陽春麵,香噴噴的,一碗下肚超舒服,好吃
    早晨起來,教你3分鐘做陽春麵,香噴噴的,一碗下肚超舒服,好吃。現在天氣越來越冷了,很多人早晨都懶得起床,甚至懶得做早飯了,一日之計在於晨,早飯是一日三餐中最重要的,一定要吃好,還要吃有營養的。下面小編教給大家的是陽春麵的做法,湯清味鮮,清淡爽口,是江南地區著名的傳統麵食小吃,做法簡單,幾分鐘就可以做好,簡簡單單的一碗陽春麵,足夠讓味蕾滿足,在天冷的季節吃上一碗陽春麵,那是一件很幸福的事,暖胃又舒服,一起來看看小編怎麼做的吧陽春麵By 髏小彬配料:
  • 陽春麵是碗什麼面
    從《上海飲食服務志》裡曉得:1955年,一角三分一碗,1965年,一角兩分一碗,到1990年,衝到了兩字頭,要兩角洋佃一碗了。搿碗面之所以價鈿便宜,聽伊原來個名字就好曉得了,叫做:「清湯光面」。面清水光湯嘸沒澆頭,調味就是擺眼醬油,要是能夠加點豬油就邪氣贊了。光面就好像是白飯,到店裡要填飽肚皮,就喊陽春麵。
  • 有品上架一碗陽春麵:耗時25年打造
    繼和廚番茄雞蛋面之後,有品又上架了和廚一碗陽春麵,今天正式開賣,12杯裝售價64.9元,可領10元券,相當於一杯4.6元。和廚一碗陽春麵同樣採用宇航凍幹技術制面,將剛出鍋的食物速凍到-30℃,開水衝泡5分鐘即可恢復原裝。
  • 簡單快手的陽春麵,好吃又好做,午餐就選陽春麵
    還是喜歡老版的包青天,說起老版包青天,喜歡的不僅是裡面的演員還有老版包青天裡的陽春麵。還記得公孫策被迫離職後,兩手空空的離開開封府。出門後,他就點了一碗陽春麵,順便還調侃了一下自己的處境就跟陽春麵一樣的清湯寡水。自此以後,每到吃陽春麵的時候就會想起公孫策。喜歡陽春麵是因為公孫策。
  • 陽春麵的由來和做法
    陽春麵多麼熟悉的一個名字,一碗陽春麵,相信大家在小時候看武俠片或者民國劇時都有耳聞,那麼一碗蔥花清湯麵為什麼有這麼大的魅力裡呢?相傳這個名字的由來跟我們熟悉的乾隆皇帝有關,話說某年陽春三月乾隆帝下江南微服私訪路過淮安,在路邊發現一麵攤,於是要了一碗麵吃後頓覺神清氣爽,接而詢問這碗清湯麵的名字,店家看客人談吐不凡便說沒有名字,要不客官您給取一個,因為淮安是當時漕運納稅重地,又正值陽春三月萬物復甦,乾隆帝隨即取名"陽春麵",寓大清國運綿延不絕,百姓生活富足安康,為國泰民安之意。
  • 高郵這家30年小店,陽春麵3塊5一碗,僱了6個阿姨包餛飩忙不過來
    江南人喜歡吃小面,高郵也不例外,提起高郵,人們總想起高郵的鹹鴨蛋,實際上高郵的美食很多,可不只有鹹鴨蛋這一種,哪怕是一碗陽春麵,高郵人也能把它做成美食。高郵這家小店非常不起眼,一碗陽春麵只賣3塊錢,現在的物價這樣的價格可是真夠便宜的,他家的小餛飩也很受歡迎,店裡僱了6個阿姨不停的包餛飩,都忙不過來。這家小店很小,店裡都是矮桌子塑料凳,每到飯點,店裡坐滿了人,不少衣著光鮮亮麗的帥哥美女,很坦然地坐在這塑料凳上,擠在人群裡,只為吃一碗陽春麵和一碗小餛飩。
  • 【舌尖上的淮揚味道】(3) —— 陽春麵
    一碗麵條的來歷   陽春麵,又稱「光面」。於是用價錢代面名,十文錢一碗「光面」便成了「陽春麵」。   陽春麵的叫法不超百年,清徐珂《清稗類鈔》記載了十多種面的品種,沒出現陽春麵的名稱,再向前推《調鼎集》、《隨園食單》兩食譜也未見陽春麵的名稱,著名揚州烹飪理論學者邱龐同教授編的《中國面點史》也未見陽春麵條目。