營養師教一道減肥食譜,吃飽又吃好,既是主食又是菜,三餐都可吃

這款餅除了蓮藕，還加了胡蘿蔔，身邊很多媽媽們都說孩子非常討厭胡蘿蔔，我女兒不挑食，但對於胡蘿蔔也是不太喜歡，但今天這種做法，女兒非常愛吃，還說：「媽媽，您這招狠，這胡蘿蔔想挑也挑不出來，這樣的餅我一次能吃好幾個。」

這款餅既是主食又是菜，想減肥的日常就要避免吃白米飯、白饅頭、白麵包這種比較簡單的碳水化合物，要選擇這種複雜的碳水化合物，同時控制好總能量，再加上適當運動，減肥重在堅持。

葉子是成功減肥者，只要科學飲食和合理運動，加上持之以恆的堅持，這方面的我以前分享過很多了，比如「葉子的減肥之路」、「減肥的三餐怎麼吃」、「減肥交換份法能量計算」等。

今天做的這款餅用蓮藕和胡蘿蔔，加上一點點麵粉，麵粉您可以選擇全麥麵粉或者雜糧粉更好，蓮藕裡含有澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質，胡蘿蔔的營養也很豐富，再加入生物價最高的雞蛋，這樣搭配起來做成餅，既是主食又是菜，能量不高但營養卻很全面，做法又簡單省事，是懶人的減肥美味美食喲。

蓮藕一段、胡蘿蔔一根、雞蛋一個、麵粉30克、小蔥三顆、生薑一塊、鹽適量、芝麻香油少許、黑胡椒粉少許、生抽適量、油適量

【製作步驟】

一、麵粉加一點點就可以了，是為了便於成團，也可以加細玉米面或雜糧粉；

二、如果單從口感上考慮，不加胡蘿蔔更好吃。

葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、國宴傳承人，傳遞正能量，分享「簡單、美味、吃不胖、食療養生」美味美食。