如何製作草莓千層蛋糕?吃貨人專屬,最全的教程看這裡吧

2020-12-22 自製美食

小夥伴們,你們喜歡吃麵包嗎?今天小編和大家說幾款麵包的做法,自己在家沒事的時候可以學著做一下哦!又酥又軟,早餐吃最好啦,一起來看一下吧!(感謝大家來看我的文章,如果對你有所幫助,那可以點讚或關注我哦,有不同意見可以在評論處說一下哦!)

熔巖蛋糕食材介紹:黑巧克力80g(百分之六十五),淡奶油50g,朗姆酒10g,黃油80g,雞蛋2個,低筋麵粉20g,細砂糖50g,熔巖蛋糕的做法步驟:1、將50g 50%黑巧克力和50g淡奶油隔水加熱融化。2、加入一茶匙朗姆酒,放入冰箱冷藏。3、將80g黑巧克力和黃油隔水加熱融化4、雞蛋加入細砂糖。5、用手動打蛋器攪拌至發泡狀態。6、將蛋液倒入步驟2的巧克力糊中。7、用手動打蛋器攪拌均勻。8、篩入低筋麵粉,攪拌至順滑無顆粒9、將麵糊倒入模具至5分滿。10、將冷藏後凝結的甘納許用勺子挖出,分別塞到麵糊中間。11、再將餘下的麵糊蓋住甘納許即可。12、開啟燒烤模式180℃預熱烤箱,溫度到達後,放入蒸烤箱中層。13、使用燒烤模式180℃,烤13分鐘。(感謝大家來看我的文章,如果對你有所幫助,那可以點讚或關注我哦,有不同意見可以在評論處說一下哦!)

網紅數字蛋糕食材介紹:雞蛋4隻,糖25+40,油40g,牛奶50g,低筋粉70g,玉米澱粉15g,淡奶油250ml,糖20g,水果適量,巧克力適量,餅乾適量,網紅數字蛋糕的做法步驟:1、做一個蛋糕胚,蛋糕胚的做法可以參考我另一個菜譜蛋糕卷,這裡就不重複了2、做好的蛋糕胚放涼備用3、準備一張A4紙畫出您要的數字4、將數字剪下放置在蛋糕胚上,用快一點的刀刻出數字5、淡奶油加糖打發好6、水果、餅乾、巧克力準備好待用7、蛋糕胚上擠上奶油,放上水果、餅乾即可(感謝大家來看我的文章,如果對你有所幫助,那可以點讚或關注我哦,有不同意見可以在評論處說一下哦!)

草莓千層蛋糕食材介紹:雞蛋6隻,牛奶750g,低筋麵粉225g,無鹽黃油40g,淡奶油600g,白砂糖60g,草莓適量,草莓千層蛋糕的做法步驟:1、備料,黃油加熱融化2、雞蛋打散加糖3、倒入牛奶攪拌4、倒入融化好的黃油攪拌均勻 篩入低粉5、攪拌完麵糊過篩兩遍,篩掉小顆粒讓麵糊更細膩6、蓋上保鮮膜冰箱冷藏半小時7、草莓切片備用8、不粘鍋煎餅皮,邊緣翹起中間鼓泡可以就取下了,盛放餅皮的盤子底下墊張油紙。火別大了,不然就像我一樣頭幾張煎糊了9、淡奶油加糖打發10、把餅皮攤平在轉盤上 一層奶油塗勻11、放草莓 上面再放餅皮、奶油,一層層疊加。草莓可以切薄點,不用每層都放草莓,會塌。12、做好後冰箱冷藏3小時,別心急哈哈,冷藏完就可以切塊吃了(感謝大家來看我的文章,如果對你有所幫助,那可以點讚或關注我哦,有不同意見可以在評論處說一下哦!)

小夥伴們,這幾款蛋糕的做法你們學會了嗎?自己在家沒事可以嘗試動手做一下,簡單易上手,好吃更美味,心動不如行動,趕緊操練起來吧,太好吃了!(感謝大家來看我的文章,如果對你有所幫助,那可以點讚或關注我哦,有不同意見可以在評論處說一下哦!)

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    簡介最近有一款小甜品在市場上迅速穿紅,深受廣大食客們的喜愛,切下的小小一塊蛋糕就要賣到20左右,儘管價格不便宜,也還是受到了廣大食客們的特意尋找購買,它的歡迎程度可想而知。與傳統蛋糕相比較,千層蛋糕口感清晰獨特。口味也是多種多樣的,現在市場上比較流行的幾個口味就是抹茶千層,榴槤千層,巧克力千層,芒果千層等。可以根據個人口感喜好,將榴槤,芒果或者火龍果榨成汁,攪拌到製作麵皮的麵糊中。這樣做出來的麵皮既有水果的味道,顏色也非常漂亮。
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    今天和大家分享一個超簡單,在家易做的千層蛋糕做法,也可以搭配其他自己喜歡水果哦。主要原料■千層薄餅55克無鹽黃油3個雞蛋50克糖110克蛋糕粉3g發酵粉2.再加入過篩的110克蛋糕粉,3克酵母和3克鹽攪拌後加入375毫升牛奶,充分拌勻後過篩。3.裝入器皿放置冰箱1小時冷藏後取出。4.平底鍋中加入適量油塗抹鍋底,將做好的千層液分批倒入,一次量鋪平鍋底,一面煎好翻到另一面,兩面金黃即可。所有千層薄餅煎好備用。
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    草莓酸奶千層蛋糕準備材料:千層皮:低筋麵粉80g,玉米澱粉50g平底鍋,小火,舀一勺粉漿,均勻鋪滿鍋底,加熱至千層皮中間開始起大泡泡(注意不要讓它破了),用筷子把邊邊挑起來,將鍋反扣過來,讓千層皮自動脫落到盤子裡。重複以上步驟,直到將粉漿用完,大概能做10張左右吧。(要看你做的厚薄程度決定)做完千層皮就放在一邊晾涼,接著做奶油的部分,把草莓切粒或者切片,備用。
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