用糖畫雞 蛋殼作畫 文化傳承人手中的雞味年俗

2020-12-22 四川在線

雞自古有著「文武勇仁信」五德，是取之不盡的題材

生肖雞年就快到了，各種各樣的雞飾物、雞年貨、雞美食也讓人提前感受到了雞年的喜慶和溫馨。自古以來，雞的「文武勇仁信」五德，代表了人們道德的追求，因此成為許多文人墨客取之不盡的題材，民俗上也有博大精深的文化：「雞」與「吉」諧音，又被視為吉祥之禽，在四川的民俗文化中，關於雞的形象也以各種形式存在著：可以是剪紙裡昂首挺胸的雄雞，糖畫裡拖著長長羽尾的錦雞，即使其又小又薄的蛋殼也可以經巧手雕琢變成藝術品。生肖雞年就快到了，天府早報記者近日走訪探尋，以「雞」為題，為你串聯起民俗年味兒。

蛋殼畫

傳承人 陶蓉

120元買下一顆「怪蛋」創作

成都錦裡，遊人如織。蛋殼畫傳承人陶蓉和弟弟陶新生的蛋殼畫攤位吸引著不少遊客駐足。生肖雞年就要到了，陶蓉計劃創作一些以雞和鳳凰為元素的蛋殼畫作品。

蛋殼變身精美工藝品

陶蓉美術中專畢業，一次突如其來的興趣，提筆在雞蛋上畫了一幅畫。她將這個蛋保留在家中，後來被一位搞工藝品銷售的朋友發現，幫她拿去賣了10元錢。陶蓉很驚訝地發現，她在蛋殼上畫畫居然能賣錢。此後，陶蓉便放下工作，把全部精力投入到蛋殼畫上。陶蓉的蛋殼畫工藝大致可分為兩種：一種是在蛋殼上雕刻花紋或者圖畫，另一種是直接用工筆畫的技藝在蛋殼上繪畫，關羽神勇、黛玉楚楚、山水神秀、卡通可人……題材豐富。

不論是雕刻、微書或是繪畫，陶蓉一直拿蛋殼做文章。「不同的材質可以做不同的畫。」陶蓉說，比如接近於茶色的蛋殼可以拿來雕刻，白色的可用做鏤空處理;青色的鴨蛋殼適合畫山水，白色的則可以畫人物、臉譜。此外，大到鴕鳥蛋小到鴿子蛋，陶蓉都有辦法將它們「物盡其用」，來製造不同的藝術效果。

一次就開百枚蛋創作

傳統蛋殼畫是在整個蛋殼上作一幅全景畫，或者鏤空製作成為蛋殼微雕工藝品。可陶蓉卻在半面蛋殼上繪畫、雕刻、甚至是寫微書。能夠用於創作的蛋殼，一定是表面光滑沒有顆粒的。很多時候，陶蓉一次就需要打一百多枚雞蛋，怎麼處理這些蛋清和蛋黃?「只能送給朋友和鄰居，有時候我們小區門衛都叮囑『最近別給我送雞蛋了』。」

三四年前，陶蓉在市場上發現一顆形狀奇特的雞蛋，她形容其外形就像烏龜背上馱了一條小蛇，「長得那麼怪，哪個買嘛。但我看到它就真是愛不釋手。」精明的商家似乎看穿了陶蓉的心思，直言這顆蛋不賣，「跟我同去的朋友喊價『60元賣不賣』，對方不鬆口，後來我拋下一句，『120元賣不賣，不賣我就走了』，才把這顆怪蛋拿下。」陶蓉用120元「高價」買下的這顆雞蛋，後來由弟弟陶新生刻上了《弟子規》，成為了一件精緻的蛋殼畫作品，並被一位買家相中。

剪紙

傳承人 龍玲

剪過最小的雞僅指甲蓋大

一把剪刀，一張紅紙，在栩栩如生的剪紙雞作品裡，都有一個主題故事和美好寓意。剪紙作品多是平面的，但剪紙傳承人龍玲卻尋思著變化，將剪紙圖案印上繡球——這不，雞年春節就快到了，以剪紙雞為元素的繡球寓意闔家歡樂、吉祥如意，在市場上熱銷。

在龍玲的家裡，各種以雞為主題的剪紙琳琅滿目。「每一幅作品都有一個故事。」龍玲向記者展示了一幅幾年前剪的「八雞八鼠」圖：八個面代表「發」，「鼠」寓意招財，「雞」象徵大吉，整幅作品寄予來年財運多多;另一幅作品是近期完成的生肖雞剪紙——兩隻雞立於大石上，其中的大紅公雞做昂首挺胸狀。龍玲說，「石」諧音「室」，「雞」諧音「吉」，「室上大吉」寓意合府安康、生活富裕，作品裡盛開的繁花預示著花開富貴、吉祥如意。

擅長現場即興創作的龍玲在和記者聊天間隙，隨手撿起一塊剪紙剩下的邊角餘料，頃刻之間，一隻小雞已初具輪廓。龍玲透露，她剪過的最小的雞僅有指甲蓋大小，而最大尺幅的長達十幾米，由十幾隻不同形態的雞組合而成。為了剪出栩栩如生的雞形象，龍玲多年來留心觀察雞的形態、姿勢甚至也親自餵養過雞，「雞是十二生肖裡做得最多的。」龍玲說，一方面雞有著吉祥的寓意，另一方面雞又是人們飯桌上的食材，非常常見。

龍玲的剪紙藝術在傳承的過程中也在不斷創新，她一直在思考，如此讓剪紙藝術更貼合市場，走進大眾生活。最開始她嘗試將剪紙作品融入扇子、小掛件、萬花筒，到現在她把它們做成了燈籠、繡球——用無紡布材料製作的繡球共有12片，代表著「月月紅」。

糖畫

傳承人 陳啟林

一口氣繪7隻形態各異的雞

糖畫以糖作「畫」，在四川民間又稱「倒糖餅兒」。過去，糖畫藝人肩挑擺攤，走街串巷，人聚落攤，現做現賣。

上世紀80年代初，糖畫傳承人陳啟林成為一名糖畫學徒，3年出師，「最開始是用筆畫出熟悉的動物形態，再學著倒出大小均勻的糖餅、牽糖絲，最後才是用糖作畫。」1989年春節，在原文化公園燈會展上，主委會邀請陳啟林負責做一條糖龍，經過他主骨，並指導製作下，團隊用了3噸糖，做了一條長約20多米的糖龍，市民因沒有見過體型如此碩大的糖畫，整個燈展期間，每天從早到晚，一直都有人排著長隊，要和「巨龍」留影，大家都說「排著長龍看糖龍」。

糖畫最大的特點就是「觀之若畫，食之有味」，一把滿盛金色糖稀的勺子便是畫筆，在陳啟林手中宛若書畫家筆走龍蛇。記者好奇問「陳師傅畫過哪些形態的雞?」他笑著表示，願意露上一手，於是，舀起一勺糖稀，在光潔的大理石板上開始作畫。陳啟林畫雞有的僅幾筆勾勒，一隻奮起奔跑的雄雞形象就立體起來;有的先用線條勾出輪廓，再以糖代墨填色，細節處用刀按壓，刻畫出蓬鬆羽毛。不一會兒的功夫，七隻形態各異的雞已鋪滿大理石板：尾羽長長的錦雞身姿嬌美，體小清秀的小雞呆萌可愛……在成都人的童年裡，轉糖餅是抹不開的記憶，「現在的孩子嘗的不再只是糖餅的味道，更多的是一種對傳統文化的感受和體驗。」陳啟林感慨地說。

■天府早報記者段禎攝影趙霞實習生陳祝悅

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