煮麵條開水下鍋，難怪不好吃，教你正確做法，麵條勁道又爽滑！
麵條是中國人的傳統美食，儘管麵條在北方地區比較流行，可是隨著科技的發展越來越多人現在也可以吃到了北方的特色美食。
所以南方地區的人們同樣的對於麵條的熱愛是日漸增長的，雖然麵條是一種十分簡單方便的美食，只要一下鍋煮熟來就可以食用了。比起米飯來說還是簡單了不少的，可是呢，真的要想做好一碗好吃的麵條實則並不是那麼容易的。
麵條因為其會黏在一起的特性，所以呢如果不是很會做麵條的話，那些麵條很容易就會黏在一起。這樣子麵條的味道就沒有那麼好吃了，那麼如何做一碗好吃的麵條呢？
首先準備好細麵條以及少許的香蔥，調味料當然也是少不了的，首先就是要香蔥洗乾淨後，切成蔥花備用，準備一個小碗加入一些生抽，食用油，鹽等調味料。
準備將麵條下到鍋裡後加入一些水，再加上一些食用鹽，等到水沸騰後就可以放麵條了。這裡劃重點，要快速地攪拌一下，這樣子下到鍋裡面的麵條才不會黏在一起，等水煮開之後呢。
放一下涼水到碗裡，加入鍋中等到其再次煮開以後，撈出來就可以了。這個時候如果用涼水衝一遍就很好吃了，之後呢，就可以按照個人喜歡來放一些調味料，另外準備一個鍋。
將之前準備好的蔥花加入到鍋中，倒入一些寬油，等到油溫八成的時候放入蔥花，兩分鐘就可以出鍋了。這樣子新鮮的蔥花直接倒到面上面就會令人十分的感興趣，如果喜歡酸的話可以加入一些香醋來提一點味道，這個樣子的話做出來的麵條就是非常好吃來。