俗話說，人是鐵飯是鋼，一日三餐是現代流行的吃飯習俗，有的人晚上還會給自己加餐吃宵夜，一天四頓飯。但在中國古代，人們每天只吃兩頓飯，早飯和晚飯。那麼問題來了，上到皇帝大臣，下到平民百姓，他們不會餓嗎？下面就讓小編帶你了解古人的生活。
我國自古以來就是農業大國，在古代一直講究日出而作、日落而息的習慣。所以說，古人的作息和太陽的規律差不多。與現在我們朝九晚五的生活不同，古人起得早睡得也早，通常早膳是早上六七點左右，晚膳是中午十一點到下午三點，在中間任何一個時間吃都可以。古人的中午是沒有午睡時間的，據史料記載孔子的學生宰予，大白天睡午覺，氣得孔老夫子大罵宰予：「朽木不行雕也，糞土之牆不行圬也。」由此可見，在古人看來，白天即是好好幹活的，不能偷懶睡覺，天一黑就要開端歇息，這是當時的規矩。
自商朝開始，人們逐漸形成了一日兩餐的生活習慣，這一習慣到了清朝晚期才被打破。早飯被稱作朝食，晚飯稱作飱食，吃完飯就要休息，晚上一般不允許外出活動，直到宋朝，商品經濟發達，才開始打破宵禁，有了早市和夜市，城內的居民開始出現吃夜宵的習慣。
那麼一天中的這「兩餐」哪一頓算主餐？從殷墟甲骨卜辭中有相關記載，朝食是最重要的主餐，古人認為早餐不僅要吃好，更要吃飽，朝食質量也是最好的，飯都是現做的熟食。而晚餐大多比較簡單，往往吃朝食剩下的食物，故稱「飱」。一天兩頓飯，相對富人來說足以，而對於貧下中農，在每天需要消耗大量體力的前提下，兩頓飯對於他們來說只能算是勉強維持身體所需，談不上吃飽。
皇帝和妃子的作息時間與貧下中農相同，也是每天兩頓主食，但二者享受的待遇則完全不同的。古代朝代機制嚴格，皇帝勤於政事，一天兩頓是遠遠不夠的，於是御膳房需要定時為皇上送上各式各樣的點心。皇宮貴族們的飯自然都是山珍海味，一頓飯大概要吃上一個小時，其餘時間還有甜點，水果，糖，餅，粥各種小吃，滿漢全席的大場面大家一定知道，那吃飯的場面，估計一頓一天都不會餓。
其實一天吃幾頓飯，在很大程度上受到物質條件和社會行為的制約。除了「兩餐制」和「三餐制」，古時還有「一餐制」和「四餐制」、「五餐制」。很顯然，一天只吃一頓飯的，當是窮人無奈的選擇。實際上當時每天的兩頓飯是正餐，其他時間皇帝和嬪妃們想吃飯的時候，就不叫用膳了，就是吃點心而已。
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