鹹香味的排包,小小一個包著美味的香腸,還有芝士粉和香蔥碎佐料,鬆軟又美味,好適合當早餐。方子來自@乖乖與臭臭的媽。
Byyanx520_
用料
牛奶200克
雞蛋1個
細砂糖40克
鹽4克
高筋粉300克
低筋粉80克
耐高糖酵母4克
黃油20克
配料:小香腸(長約5cm)22根
配料:卡夫芝士粉適量
配料:香蔥碎少許
配料:全蛋液適量
做法步驟
1、除黃油外的所有材料,先液體後固體的順序放入麵包機桶內,揉面15分鐘後再加入黃油揉15分鐘。
2、發酵至兩倍大,手指粘粉插洞不坍塌不回縮。
3、把麵團取出排氣,分成22個30克的小麵團,蓋好靜置15分鐘。
4、準備好22根小香腸。
5、把麵團搓長。
6、用麵條把小香腸纏繞住。
7、放入不粘烤盤中。
8、二次發酵至明顯變胖。
9、表面刷上全蛋液,撒上卡夫芝士粉,最後撒上香蔥碎。
10、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,170度烤25分鐘,上色及時加蓋錫紙。
11、成品。
12、拉絲…
13、非常好吃!
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