大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款簡單好吃的南瓜涼糕。春分一過，氣溫就如春筍一般「拔地而起」，原本不是初夏的時節，卻有了盛夏的太陽。在這個略顯炎熱的正午，你有沒有想過自己做一道涼品美食吃一吃呢？如果你在某一個時刻有了一絲這樣的念想，不妨看看筆者今天介紹的這道南瓜涼糕吧。做法的話十分簡單，口感也非常爽甜，如果你喜歡吃冰鎮的，也可以放在冰箱裡凍一下，但時間不能太長哦。那麼接下來筆者就把這道美味的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。
準備原料：南瓜300克，椰蓉30克， 糖15克，蜂蜜1勺，豌豆澱粉80克。首先我們把南瓜去皮去籽，切成片放入碗中，然後上蒸鍋蒸15分鐘。
第一步：首先我們用勺子把南瓜碾成泥，隨後準備一個網篩， 把南瓜泥適當的過濾的細膩一點，畢竟是做給自己吃的，如果能操作的細膩一點那是最好不過了，如果家中有小孩的話，這樣做能更好地讓小孩吸收營養。
再次過濾的南瓜泥就變成下圖這種模樣了，是不是跟一般的奶糊差不多呢？
第二步：隨後我們把豌豆澱粉和白糖放入碗中，加入一倍的清水，均勻攪拌成無粉末狀顆粒的水澱粉。
第三步：鍋中準備500ml的清水，把準備好的南瓜泥倒入水中，均勻攪拌煮沸，然後左手拿水澱粉，右手拿勺子，一邊倒入水澱粉，一邊不停攪拌。
直至攪拌成下圖這種黏稠狀麵糊即可。
第四步：最後我們準備一個容器，最好一般超市裡買的那種保鮮盒，然後我們把準備好的南瓜麵糊倒入盒中，適當用勺子把麵糊的表麵攤平，隨後你就可以靜置放涼凝固。如果你喜歡吃冷一點的話，也可以在放涼之後，把涼糕放入冰箱。
第五步：之後的步驟就是脫模切成小塊，然後分成兩種不同吃法。第一種就是在涼糕的表面淋上一些蜂蜜，增加香甜風味；第二種吃法就是在其表面撒上椰蓉，增添椰香氣息，畢竟在熱帶地區，椰子口感可是相當美味，雖然現在吃不到椰子，但有椰蓉代替也是不錯的選擇。
成品效果圖：不知道筆者這道甜品有沒有吸引到你呢？如果你感覺這道甜品做法還算簡單，也算符合自己的心意，那就自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。