說起咖啡，好像不得不說起外國人。在無數的咖啡廣告或者主打某某高端的廣告中，總有那麼一個西裝革履的外國人端著一杯咖啡做出各種胸有成竹氣定神閒的模樣。仿佛咖啡這款飲料就一定跟外國人掛鈎似的。那麼問題來了，外國人就真的只愛喝咖啡嗎？
最早的咖啡起源於公元六世紀前後，在非洲衣索比亞的土地上已經有了嚼吃咖啡豆的習慣，後來才逐漸演變成為用咖啡豆煮水喝。隨著黑人奴隸被一批一批的販賣，咖啡樹的種子也在這個過程中被帶到了葉門和阿拉伯世界，咖啡也隨之在阿拉伯世界流行開來。直到公元1615年，咖啡才在威尼斯商人的運作下，被第一次帶入歐洲的威尼斯。又過了50年，才傳入到美洲。時至今日，巴西變成了全世界最大的咖啡生產國。
和茶相比較，咖啡顯得要年輕的多。而且最主要的咖啡樹也只有四種，具備商業價值的僅兩種。可以說，我們喝到的咖啡所用的咖啡豆，基本都來源於阿拉比卡豆和羅巴斯塔種這兩種咖啡樹。不過，即便是相同的品種，栽種在不同地區，受到當地土壤與氣候等條件的影響，最後生產出來的咖啡豆也會各具特色風味。再加上不同的烘焙程度與調製手段，最後才能形成我們所喝到的各種或甘醇、或芳香、或濃鬱、或焦苦亦或者味道均衡的咖啡。這些咖啡從發源地非洲，一直傳播到世界上的任何一個地方，包括中國。
現在回到最開始的問題，外國人真的就只愛喝咖啡嗎？答案當然是否定的。或者這樣回答會更貼切：咖啡同茶一樣，都是世界級的日常飲料，有的人愛喝咖啡，有的人則更偏愛茶。兩者都喜歡的民眾也不在少數。更喜歡喝咖啡還是喝茶，問某一個人的話比較容易得出答案，但是換在一個群體的時候，個體的多樣性註定了這是一個很難給出一個確切答案的問題。