網紅「熊爪咖啡」,牆洞後的故事令人感動

2020-12-23 澎湃新聞

網紅「熊爪咖啡」，牆洞後的故事令人感動

2020-12-03 15:30 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

上個月，永康路上多了一家特別的咖啡小店。沒有大門、也沒有店招，平整的水泥牆上只有一個不甚規則的「洞」，剛好夠一隻毛茸茸的熊爪「出沒」，為消費者端上咖啡。

12月1日是第29個國際殘疾人日

熊爪咖啡館店員通過「熊爪」

將做好的咖啡從「山洞」中遞出

顧客在等待咖啡時

則可以與熊爪互動

除了外形上「噱頭」，這家小店背後的故事更讓人感動——據介紹，咖啡店裡有兩名殘障人士，咖啡師是聾啞人，用熊爪遞咖啡的店員是面部燒傷者，兩人都是上海市殘聯技能培訓班的學員。而如果是持有殘疾人證的客人到店，還會獲得一杯免費特調咖啡。

咖啡店創始人王女士說，希望通過開辦這樣的店，給殘障人士提供更多的就業機會。據一位工作人員透露，小店未來不排除進一步複製推廣的可能。

視頻來源：021視頻

永康路上，這家網紅小店人氣爆棚。

雖然已經在社交媒體上紅了好一陣，但即使在工作日的午後，這家不起眼的小店依然有諸多粉絲慕名前來「打卡」。來到店門口，先拍個照；準備點單了，先截個屏；等候咖啡時，也要舉著手機記錄熊爪萌萌的動作；拿到咖啡後，還要對熊爪提個要求——親，能動一下不？親，能比一個「耶」讓我拍一下麼？

不時也有路人經過，出於好奇心加入了「圍觀」的隊伍，伸長脖子使勁瞧一瞧「洞」後究竟有什麼，詢問得知所有咖啡只要20元一杯後覺得不錯，於是也掃碼買單來一杯，最後也不忘隨大流地和熊爪擊個掌。

而在點評網站上，這家咖啡店特別加上了「無接觸自提」的標籤，在疫情常態化防控的當下，對於減少人員接觸也是一個不錯的方法。據了解，作為「招牌」的熊爪也會每天定時消毒，做好清潔衛生的工作。

小店最初的紅火全是由這隻毛茸茸的熊爪帶來的，會賣萌、會撒嬌，握握手、摸摸頭等等均不在話下，在水泥牆和燈光的映襯下顯得格外可愛。不過，引發越來越多「自來水」幫忙推廣轉發的，還是小店背後的故事。

事實上，這家咖啡店的誕生其實可以算是一個公益項目的落地，小店的店長便是一位聾啞咖啡師，在咖啡衝調比賽中還得過獎，此外，店內還有數名員工也是殘障人士。隔著一堵牆，即使不能親自和顧客面對面溝通，他們也在自己的崗位上發光發熱，為大家傳遞溫暖和甜蜜。

當然了，咖啡店裡也有其他工作人員負責叫號、提醒等工作，若是碰上「選擇恐懼症」的消費者，也會有工作人員走出水泥牆上的「門」進行講解和推薦。

對於這樣全新的咖啡店模式，很多市民消費者都拍手叫好，並希望能進一步推廣。對於這樣的期待，咖啡店的一位工作人員表示，不排除未來會有將咖啡店複製推廣的可能，不過目前小店本身已經滿負荷運轉，暫時還沒有做具體的計劃。

在咖啡店掃碼點單的小程序上，「自取」按鈕連結到的是「選擇門店」的頁面，此外，還有「外送」、「商城」等功能還未開發。

事實上，近年來「網紅小店」在申城並不少見，別出心裁的布置裝點可以網紅，新奇特別的食物飲品可以網紅，吸引眼球的銷售模式也可以網紅。但一陣大排長龍、熱熱鬧鬧後，往往又會落入曇花一現、難以為繼的困境。目前來看，「熊爪咖啡」的走紅主要還是得益於很多年輕消費者好奇、從眾的消費心理，如何將「一次性」消費轉化為常態化運營，仍需進一步探索考量。

希望這樣一家咖啡店能夠為更多人帶來幫助，能在未來走得更遠、更好。

資料：新聞晨報

原標題：《網紅「熊爪咖啡」，牆洞後的故事令人感動》

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