如何不用烤箱也能做出好吃又好看的蔬菜餅乾，今天給大家介紹一款做法非常簡單的蔬菜餅乾，只需用到蔬菜、麵粉和橄欖油。做好的小餅乾可以給小寶寶練習抓握、磨牙，大寶寶當做零食比超市買的的餅乾安心多了。
文章結尾有紫薯餅乾和菠菜餅乾的配比，做法都是一樣的，合在一起就是一盤多彩的蔬菜餅乾了，寶寶吃的高興，寶媽做的有成就感，趕快來試試吧。
南瓜小餅乾
食材：南瓜 25g、低筋麵粉 50g、油 5g
工具：研磨碗、平底鍋、刀、案板、擀麵杖、蒸鍋、保鮮膜
▼1.把南瓜洗淨去皮切塊裝進小盤，放進蒸鍋裡蒸至軟爛。
▼2.所有食材稱重，25g熟南瓜、50g低筋麵粉，5g油。
▼3.南瓜碾泥，和低筋麵粉、油一起混合攪拌均勻。
▼4.麵粉攪拌成絮狀，就可以開始揉麵團了。
▼5.揉好的麵團，蓋上保鮮膜醒半小時。
▼6.案板上撒上一些麵粉（防粘），把醒好的麵團用擀麵杖擀成薄薄的麵皮。麵皮擀的越薄，做出來的小餅越脆~
▼7.用模具壓出花型，撕去邊緣麵皮。
▼8.平底鍋裡不需要刷油，開小火，將餅乾放入平底鍋內，小火慢慢烘烤，烤到兩面金黃，餅乾中間鼓起來就說明熟透了,全程不超過3分鐘。
▼9.哇，終於可以出鍋啦，晾涼一些快拿給寶寶吃吧，叭~叭~叭~酥脆的感覺超乎想像！
●南瓜小餅乾：因為南瓜本身水分比較大，所以25g南瓜+50g低筋麵粉+5g油，出來的效果非常好。
●紫薯小餅乾：如果用水分很少的紫薯做，就需要25g紫薯+50g低筋麵粉+10g油+適量水。
●菠菜小餅乾：菠菜需要提前焯水，然後加適量水，用料理機打成菠菜泥，同樣稱重25g菠菜泥+50g低筋麵粉+5g油。
小貼士：
要是沒有壓花模具，也可以用瓶蓋代替；平底鍋不能一次放下所有的餅乾，剩下的要用保鮮膜蓋好，防止麵團乾燥；因為大家做的餅乾厚度不同，所以烤的時間不固定，勤翻面，只要餅乾中間鼓起來，就說明熟透了；烤好的餅乾，要放到徹底涼了，才會變得脆脆的，不要心急哦！