粽子是我國端午節必備的傳統食物，已有千年歷史了，每年端午節，家家必備，無論南北方，而且品種多樣，純糯米的、臘肉的，水果的、大棗的、蛋黃的等等。水晶粽子是在傳統粽子的基礎上演變而來，做法大致一樣。
做法很簡單:
1,把西米浸泡。
2,要用的食材切丁或用泥。
3,棕葉洗淨裁剪。
4,下一半泡好的西米，中間放要用的食材，再放西米包好纏緊。
5,上籠蒸熟後，食用時可撒白糖，也可以白糖溶化勾玻璃芡。
水晶粽子的主要原料有西米,紅豆沙,粽葉.
1.紅豆洗淨用涼水泡一夜,用高壓鍋壓5分鐘撈出用料理機打成紅豆泥
如果稀了可以放鍋裡熬幹一點，然後搓成長條沾上椰蓉放冰箱冷藏一夜待用。
2.西米用水稍為打溼就可以,千萬不要泡，會散掉。
3.粽葉洗乾淨浸泡一小時就可以包粽子了。
4.粽子包好以後把水燒開後下去煮.煮好後就是美味亮麗的水晶粽子了。
水晶粽是我國的傳統小吃，水晶粽色澤鮮豔，表皮晶瑩剔透。水晶粽子一般以西米為原料，常配以紅棗、紅豆沙等為餡料，外觀晶瑩剔透，口感爽滑且極具彈性，不僅好看而且好吃，是被年輕人追捧的美食對象。
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