在我們國家傳統節日有很多，比如有春節、元宵節、中秋節、重陽節和端午節等等，我們也比較期待這種節日的到來，因為有些節日會放假，除了放假，在這些傳統節日到來的時候我們還能吃到專門在這個節日會做的美食，在中秋節的時候我們會吃月餅、元宵吃湯圓、端午節則是吃粽子，說到端午節我們都知道，端午節吃粽子是為了紀念屈原，在端午節的這一天還會舉辦賽龍舟。
粽子也是比較常見的一種美食了，粽子也不是要在端午的時候才能吃，在平常的時候家裡面也會包粽子當早餐吃，粽子是用葉子把裡面的餡料包起來的，裡面的餡料是糯米、肉和豆子之類的，每個地方裡面包的餡料都不同，也有甜鹹分的口味。不過經常吃傳統的粽子也可能吃膩了，所以這裡就教大家一種水晶棕的做法，晶瑩剔透，很有創意也很美味。
水晶棕
【材料】：水晶粉105克、麥芽糖漿106克、餡料、粽葉
【製作步驟】
第一步，把準備好的材料都拿出來，放在一旁備用，拿出水晶粉。
第二步，準備一個大一點的碗，在裡面放入拿出來的水晶粉。
第三步，把125克的水倒進水晶粉裡面，用手動打蛋器攪拌均勻，變成麵糊的樣子。
第四步，攪拌好了之後就把水晶粉麵糊放到一旁備用，拿出一個小鍋，在鍋裡面放入麥芽糖漿，把麥芽糖漿煮沸。
第五步，煮沸了之後就把麥芽糖漿倒進裝有水晶麵粉糊的碗裡，用手動打蛋器攪拌均勻。
第六步，攪拌好了之後就把水晶麵粉糊放進一個容器裡面。
第七步，把容器上蓋一層保鮮膜，放進鍋裡面蒸，鍋中倒入適量的水，把它放到蒸屜上蒸。
第八步，鍋中開大火蒸25分鐘就夠了，這個時候就可以去準備餡料了。
第九步，準備餡料，按照自己的口味可以多準備幾種口味的，餡料和皮的比例是1:1.
第十步，把蒸好的水晶皮晾涼，晾涼之後就可取出一點水晶粉團，壓扁後在上面放入餡料，把餡料都包裹起來。
第十一步，包好了之後就可以包上一層粽葉了，像包粽子一樣把水晶棕包起來，纏上繩子就完成了。
小貼士：粽葉要提前浸泡好，再放到熱水裡面煮，放入適量的鹽，把粽葉放到鍋中煮5分鐘就可以了，煮完之後還要再用清水衝洗多幾遍，然後就可以把粽葉拿出來包水晶棕了，按照普通粽子一樣包就可以了。