1.醪糟醉山藥
食材：山藥400克，枸杞10克，枸杞10克200克
製作方法：1. 枸杞泡開，山藥去皮，切條狀，山藥遇到空氣容易發黑，去皮後泡在水中可以防止其發黑 ；2. 鍋中放水，水開後倒入切好的山藥，水開後撈出備用 ；3. 將醪糟、枸杞倒入山藥中，最好放入冰箱冷藏12小時，味道會更完美
2.小煎雞
食材：雞，大蔥，姜，泡椒，鹽，糖，胡椒，色拉油，青椒，蒜，郫縣豆瓣，料酒，醋，花椒，料酒
製作方法：1. 雞切成大指大小的塊 放入鹽 胡椒 料酒 薑片，少許糖 醃製10分鐘；2. 青椒、蔥切小段 ，姜蒜切成丁，跺椒準備好（懷念媽媽泡的辣椒，這邊沒有買現成的也行）；3. 下油後 花椒 八卦煎一下；4. 小雞肉暴炒，雞肉熟後盛出；5. 鍋中留底油,發郫縣豆瓣 泡椒翻炒後將所以配料放入；6. 配料熟後，倒入炒好的雞塊翻炒均勻 適當發鹽後出鍋。如果要顏色好看點此時可發老抽；7. 盛出 好吃，鮮嫩的雞塊就做好了
3.自製洛神果酸梅湯
食材：烏梅，甘草，洛神果，山楂幹，冰糖
製作方法：1. 烏梅，山楂幹，甘草，冰糖。我還加了洛神果；2. 這幾樣的比例差不多是：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克、；3. 把食材洗淨，放入鍋中，一次性加夠足量的水，燒開後，轉小火，熬一個小時，就OK；4. 準備好等晾涼了，放入冰塊，更好喝哦；5. 在家煮的酸梅湯，比九龍齋的好喝多了。而且真正的無添加哦
4.涼拌菜好不好吃，關鍵在拌汁--麻辣捆蹄
食材：捆蹄1個，姜蒜適量，紅油3大勺，花椒油5克，白糖1小勺，生抽1克，香油5克，李派林喼汁幾滴，蓮藕1根，花椒粉1克，鹽少許，雞精1克，加飯酒2大勺，香醋3大勺
製作方法：1. 蓮藕去皮切片，焯水後過涼水洗掉表面的粘液。 水裡加鹽焯一下玉米筍備用。 生薑切末，大蒜壓成蒜泥。 捆蹄對半切開後再切片；2. 紅油；3. 花椒粉；4. 花椒油；5. 生抽；6. 加飯酒；7. 香油；8. 香醋；9. 李派林喼汁。將所有的涼拌汁混合好備用。 盤底墊上蓮藕，擺上捆蹄，澆汁。 放上姜蒜末。 另起鍋燒熱油，澆在姜蒜末上即可
5.自製烤串
食材：羊肉或小牛肉，孜然適量，料酒適量，糖適量，蔥姜適量，蜂蜜適量，五香粉適量，鹽適量
製作方法：2. 放入鹽糖孜然料酒蔥姜五香墳醃製半小時以上；3. 將醃好的肉塊串成串，在肉串上撒上孜然粉，抹上蜂蜜和油放入烤箱；4. 可以在串串的時候夾些蒜或者蔬菜，烤得時候注意顏色不要烤糊了，中間翻一次面