人類對於美食探索的步伐可能永遠無法停止，總是推出各式各樣的新品讓消費買單。當下的市場競爭激烈，商家如何能殺出一條血路，就得看他們的創意與口味。通俗的說，就是各家店的所謂網紅花樣，今，筆者就予大家分享一道烤肉店的網紅菜：烤鰻魚。
談到烤肉店，不少人已經去過無數次，從韓式烤肉到日式烤肉再到升級的本土烤肉，想必不少消費者都是無法自拔的沉淪。這一路的演變和走向看得出，烤肉這一種美食，深受大眾喜愛。而同質化的當下，烤肉店想要在眾多競爭對手前奪得一席，其網紅花樣必不可少，烤鰻魚就是其中之一。
如今，單純的烤肉店已經無法滿足高要求的消費了，不推出幾個當家網紅菜，可能都不好意思開門。為了能吸引更多的消費者，憋破頭腦，想盡花樣，筆者本文談到的烤鰻魚就是其推出的新品。
鮮殺的鰻魚，經過巧妙的醃製，其柔美感在時間的料理下顯得格外通透。光看其精緻的外表，就讓人仿佛置身於大海的懷抱。
晃眼看去，你可能覺得這是一盤刺身，因為它的樣子，好像真的就是那麼回事。很遺憾，它進入你口中的步伐還需先爬上人類發明的炭火。也許這就是所謂的烤肉店網紅菜品烤鰻魚傲嬌的樣子。
上百攝氏度的果香木炭火，只要你稍微湊近一丁點的細聞，即可嗅到大自然飄來的清新味道。不僅如此，於大自然饋贈的鰻魚，與之相遇後可能就不僅僅是人間的味道，而是一種神仙眷侶的享受，也許這就是所謂的烤肉店網紅菜品烤鰻魚精緻的芬芳。
高溫與海洋的搭配，仿佛一秒間置身於熱帶的島嶼，曼妙與悠閒同在。或許你會覺得筆者說得似乎有些誇張，但當你閉上眼睛用心聞烤鰻魚的那一刻，你一定不會覺得過分，只會怪自己倒在了這一道烤肉店網紅菜品的石榴裙下。
配菜自然也是二號主角，烤五花肉與牛肉筆者就不過多闡述，因為油脂與高溫碰撞後發出的咔滋聲，你此時應該想都不敢想，聽都不敢聽，對吧？烤肉店的網紅菜可不僅僅只有一道烤鰻魚。看到這一碗什錦炒飯，恐怕你已經開始流口水了。當小哥端著這一碗飄著香氣的炒飯過來之時，想必神仙都無法把持，所以，那就請吃吧。
予大家分享的這一道網紅菜——烤肉店的烤鰻魚，從今天來看，暫且還算是網紅菜品。不僅這烤的泛焦黃色的模樣，還是那種夾雜著海洋與人間煙火的味道，都讓人垂涎欲滴。筆者只能說一句：如今的烤肉店，騙我們錢包的花樣真是層出不窮，且我們還那麼心甘情願。【轉載請署名來源】