【食譜】醇香濃鬱的巧克力戚風蛋糕,每一口都值得細細品嘗~

2021-01-19 Eva小佳烘焙

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  • 巧克力戚風蛋糕,每一口都是享受
    巧克力戚風蛋糕By 可意媽媽學廚7寸中空模具9120一個量。原料:蛋黃、細砂糖、植物油、金龍魚臻選蛋糕專用粉、可可粉、巧克力、牛奶、蛋白、檸檬汁、細砂糖。做法步驟:第1步、材料備齊 ,雞蛋要冷藏的,每個在55克左右。蛋白蛋黃分離後將蛋白加入檸檬汁後冷凍片刻。
  • 教你十步成功做出醇香綿軟的巧克力戚風蛋糕
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    今天教大家做的是巧克力戚風蛋糕,味道香甜,鬆軟不塌陷,口感細膩,簡單易學,你們也來試試吧!今天教大家做的這個戚風蛋糕用到的是水浴法,首先往烤盤裡到一些溫水,水浴法的可以更好的控制溫度,很多朋友們覺得烤箱好的蛋糕比較幹,不夠溼潤,那麼水浴法就可以幫助我們解決這個困擾!
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    感謝【米蘭大教堂的豬】友情撰稿~文章來源:微博/博客作者:米蘭大教堂的豬這款蛋糕,直接吃,很濃鬱的摩卡味道,是加入苦甜巧克力和純咖啡粉及2號鹼化純可可粉調配的,很Q配方很簡單,過程也很簡單,沒有太多複雜的步驟,甚至連蘇打粉都可以忽略掉,不過巧克力蛋糕內,加入點蘇打粉有助於顏色和中和口味的作用,因為我用的可可粉,已經足夠讓我喜歡了,所以就忽略掉。
  • 打卡巧克力蛋糕,香濃時刻,每一口都是甜甜的戀愛味道
    今天給大家帶來一款,能夠撫慰我們心靈,在我們心情低谷的時候,陪伴我們,給我們力量的一款甜品。打卡巧克力蛋糕,香濃每一刻,真的是每一口,都是甜甜的戀愛味道。說起巧克力,大家的印象是什麼呢?香濃絲滑在味蕾中爆開,久久的甜蜜,像夢幻的味道。蛋糕代表幸福可口,美味,漂亮。如果把巧克力做成蛋糕的話,那會是一種怎樣的體驗和口感呢?
  • 這蛋糕綿軟細膩,濃鬱巧克力味,比戚風蛋糕簡單,零失敗
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    始終沒想過有這麼一天,我愛的AT甜點也可以寫篇炫耀文,一次吃6個蛋糕,夠猛吧!~雖然身為紅茶控(你啥時又變紅茶控了?詳請見一杯紅茶)的我,並不是很愛AT的茶飲,但可是愛斃了他們家的杯盤和糕點,真想哪天錢多到可以在瘋狂掃貨!(痴心妄想中...),每回造訪,我最愛看的就是桌上的小杯花插,無論是雅致、溫馨、熱情、可愛,各種優美我心靈的風格,我都好愛!
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    一分鐘微波爐食譜巧克力杯子小蛋糕!綿密濃鬱~零失敗食譜今天給大家安利一個微波爐巧克力蛋糕食譜,想吃甜品,隨時就可以搞定一分鐘就能做好。平時吃巧克力蛋糕吃到最後難免會覺得有些膩,這次加了m豆脆芯,香濃的巧克力加上酥酥脆脆的m豆口感,口感滿分顏值也超級高準備食材:低筋麵粉,新脆味m豆,無糖可可粉,白糖,鹽,泡打粉,雞蛋,牛奶,食用油做法步驟:1.三勺低筋麵粉、兩勺可可粉、兩勺白糖、1g鹽、1g泡打粉,混合均勻
  • 5款能量滿滿的巧克力蛋糕甜品,顏值超高,你是否都吃過?
    1.巧克力融巖蛋糕:外皮鬆軟,用刀切一個小口,巧克力就像火山的巖漿一樣流出,挖上一勺送入口中,那感覺簡直妙翻了!趁著蛋糕還是熱的時候去吃,一口下去超級滿足。2.巧克力乳酪蛋糕:它是一種採用巧克力與乳酪烤制的蛋糕。口感細膩順滑,並伴著濃鬱的乳酪香味,實在超滿足。
  • 像冰淇淋一樣絲滑的巧克力戚風蛋糕哦!
    提起北海道戚風,就一個字:」軟「。這是一種水分含量非常高的戚風蛋糕,所以吃起很軟很軟。它和古早味蛋糕不一樣,古早味蛋糕的水分含量也高,但採用了燙麵的方法讓麵糊能吸收更多的水分。而北海道戚風則是單純的水分高——沒有用任何特殊的方法,和普通戚風蛋糕的步驟一模一樣,只是在配方中加入了更多的雞蛋和液體。所以,這款蛋糕不適合做成大蛋糕(肯定會塌),卻非常適合做成小巧的紙杯蛋糕。雖然做成紙杯蛋糕也會塌,但我們會在蛋糕裡擠入滿滿的餡料,讓蛋糕重新鼓起來。
  • 幾乎所有小朋友都愛吃的可可戚風蛋糕!鬆軟醇香,簡單到難以失敗!
    經常帶小朋友在公園裡玩耍,每周都會給大家分發各種口味、自製的戚風蛋糕。如果問他們最喜歡什麼口味的蛋糕,他們一定會毫不猶豫地回答「可可的」!可可戚風蛋糕不僅綿軟細膩,還有著濃鬱的可可香味,真是讓人喜歡得不得了。
  • 這6種香甜可口的焦糖蛋糕,香氣濃鬱,鬆軟美味,真的好吃極了!
    這6種香甜可口的焦糖蛋糕,香氣濃鬱,鬆軟美味,真的好吃極了!焦糖的加熱必須要持續攪拌,不可置涼後再攪拌,否則會產生糖類; 海綿巧克力蛋糕可以任意的加入慕斯中;絕對能讓你的味蕾得到滿足 ,真的超級好吃 ,你一定會喜歡的 ,吃了絕對不會後悔的成熟的香蕉香味濃鬱,一直想用它來做甜品,看到熊谷裕子的西堤蛋糕,哇!幾乎全是我喜歡的搭配。
  • 美味下午茶,巧克力戚風蛋糕,好吃又美味!
    今天小小給大家分享的是一個是一道甜點,叫做巧克力戚風蛋糕。傳統的戚風蛋糕不甜不膩且綿綿溼潤的口感備受大家的歡迎。而且咱們又在這個蛋糕中加入了可可粉,比起普通的戚風蛋糕,它顯得更加誘人。巧克力戚風蛋糕,綿密而香濃,並且巧克力味道濃鬱,香甜可口,即使心情不好的人吃了也會嶄露笑顏。好了,我們話不多說,接下來就讓小編來給大家介紹一下這道甜點的具體做法。
  • 巧克力蛋糕這樣做,比戚風濃鬱,比布朗尼鬆軟,免泡打粉更安心
    世上大約沒幾個人不愛巧克力蛋糕的吧?作為巧克力蛋糕忠實的追隨者,我嘗試做過很多種的巧克力蛋糕,而今天這款的做法最為特別。它的口感比戚風蛋糕濃鬱,組織又比布朗尼鬆軟,而且完全不需要使用泡打粉也格外的蓬鬆。手法上採用分蛋法,與戚風類似又不盡相同,因為我們不僅要打發蛋白,還要打發黃油!
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    詳細的給大家介紹一些家庭烘焙做法。保證零添加、易上手。原先每天發布一道家常菜的做法不會變(周日除外)。希望大家喜歡也感謝大家這麼久以來對我的支持。 第三期 獻給大家的是蛋糕入門—— 巧克力戚風蛋糕 上一期我們提到戚風蛋糕,那款質地輕柔、組織膨鬆、口感滋潤綿軟的蛋糕。今天我們在原味戚風的基礎上,烘焙一款巧克力戚風蛋糕。