黑糖爆米花，三樣材料輕鬆完成美味點心！外面的爆米花大多使用乳瑪琳，含有反式脂肪，實在令人擔心！自己在家做黑糖爆米花，簡單又衛生，只要有平底鍋或炒菜鍋，就可以輕鬆完成囉！
＜黑糖爆米花＞
材料：
1.玉米粒150g（若鍋子小一點，建議用100g即可）
2.黑糖15g（微甜而已）
3.無鹽奶油15g（可以改成植物油）
做法：
爆米花專用的玉米粒可以在超市買到唷！爆米花的玉米粒和一般的新鮮玉米不同，新鮮玉米含水量太高，無法報成爆米花。另外，可以將黑糖改成起士粉、鹽巴或是海苔粉，做成不同口味的爆米花喔!!
鍋中放入奶油，開小火讓奶油全部融化。
放入玉米粒，蓋上鍋蓋，用中大火加熱，並不時搖晃鍋子，讓受熱更均勻。
您會漸漸聽到爆米花噼裡啪啦的爆開囉!!這時可以把火稍微轉小，避免燒焦。彈跳的爆米花相當有趣，也很有成就感喔！
當爆米花已停止爆開聲響，熄火、開蓋，趁熱均勻撒上黑糖，並且攪拌均勻。黑糖我並沒有放太多，畢竟是要給寶寶吃的，如果單純大人吃，可以依自己喜好做添加。
好簡單的黑糖爆米花，一點兒也不油膩，微甜的滋味，全家人都很喜歡唷！
爆米花酥脆小秘訣：
爆好後，記得撥動一下，讓水氣散開，可以保持酥脆！重疊在一起易有水氣，就會比較軟喔!!所以為什麼外面的爆米花都要不時撥動，就是要讓水氣散掉，爆米花才會脆喔!!