買了三根杏鮑菇，今天做素炒杏鮑菇。
切一個青椒，其實這個青椒買來的時候確實是綠色的，裡邊稍微有一點點紅色，就幾天功夫自己就全變成了紅色的。
切點蔥花。
將杏鮑菇切成片，這樣方便入味。
鍋中放油，把蔥花炒香。
放入切成片的杏鮑菇，加生抽翻炒，此時再加些清水。杏鮑菇應該是先焯一下水，我偷懶省略了這一步，所以要加清水燉三分鐘。
放入切好的青椒。
再繼續翻炒一分鐘，加蠔油，這一步千萬不要忘記了，這是素炒杏鮑菇是否好吃的關鍵所在。
出鍋前加入適量的麻油、食用鹽，哇，一盤香噴噴的素炒杏鮑菇就出鍋了。
今天給老公放的蝦皮黃瓜絲湯。
兩個煮雞蛋，給老公增加蛋白質的攝入量。
米飯、素炒杏鮑菇、蝦皮黃瓜絲湯、兩個煮雞蛋，一頓簡單的早餐就做好了。