現代社會中，人們面臨著升學壓力、職位競爭、商務應酬、人際交往等社會活動的多重考驗，導致身體素質越來越差，很多人在不知不覺就陷入了「亞健康」！亞健康的狀態，頭腦發熱，食欲不振，經常失眠，工作上心有餘而力不足，亞健康雖不及癌症等病症嚴重，卻是極易被人忽視的、長期不重視便會積結成疾的一種症狀。它表示我們的身體已經超出負荷，需要調理和休息，否則便會危害健康。
微循環是微動脈和微動脈之間微血管中的血液循環。已有研究表明，人體長期的亞健康狀態、衰老、心腦血管病、腫瘤等病症都源於微循環障礙。微血管極其細，只有人頭髮絲的二十分之一，而且非常薄，只有一張紙的一百分之一。人體中一共有一百億根微血管，遍布全身每個角落，因此微循環也被稱為生命之網。
我們都知道，心臟是泵血器，將血液輸送給全身各處。但是僅靠心臟的有限收縮力是不能完成血液輸送的，必須依靠微血管自身的節律性運動進行第二次調節供血。因此微循環也被稱為人體的「第二心臟」。
微循環主要的功能，是進行物質交換和新陳代謝。它強大卻又脆弱，經常出現問題。它就像灌溉田野的溪流，有時流通順暢，有時會幹涸，有時甚至有堵塞，從而造成整片田地的枯竭。為了防止微循環障礙引發疾病，我們應該重視起來。
如何提高微循環？可以多吃一些弱鹼性食品。多吃鹼性食物可使得血液中的乳酸、尿素等酸性物質減少，防止在血管壁上沉積。因而軟化血管，加速血液流動，促進微循環，促進新陳代謝，改善亞健康。生活中有許多鹼性食物，比如檸檬、山楂、菠菜、捲心菜、蘿蔔、香蕉、蘋果、牛奶等都是鹼性食物。
除了果蔬，主食也有鹼性食物，那就是弱鹼大米。
弱鹼大米與普通大米不同，它能保持在pH≥7的弱鹼狀態。吃了之後，經過消化，會形成鹼性物質，中和體內的酸性沉積物。微循環順暢的人吃了能保持血管的流通，強化血管的柔韌度，維持微循環的順暢無阻。有微循環障礙的人吃了可以改善血液流通不暢的問題，促進微循環，加速新陳代謝。
隨著人類社會的發展
如今人們的生活水平提高了
而健康水平反而卻下降了，這裡的原因是多方面的。關鍵的原因是系統平衡的失調，從而使得健康質量下降，功能萎縮。身體處於亞健康的狀態，飲食就一定要吃健康，對身體有益的食物。米飯是最常見的主食，每天都吃，卻不一定吃得到最健康的。還沒試過弱鹼大米的話，不妨試一試。