清華桃子媽：15分鐘快手營養兒童早餐，用吐司pizza和寶貝說早安

2020-08-27 桃子樹PeachTree



今天的早餐：吐司pizza + 蜂蜜牛奶 + 油桃（或其他時令水果）


進入小學，早餐支持孩子一上午的高強度學習，在儘可能短的時間內，為孩子準備一份營養豐富的早餐，成為小學生父母的必修課。


早上時間緊張，又想娃吃得營養健康，快手早餐就成了不二選擇。桃子媽整理了小桃子一年來的各種早餐搭配，送給困得起不來床，還堅持給娃做早餐的爸爸媽媽們。


給小朋友準備的營養早餐，桃子媽儘量秉承的原則是：

  • 有肉/蛋、有菜、有主食、有水果
  • 有稀的、有幹的
  • 食材爭取多樣化
  • 通過統籌安排，15分鐘以內全部搞定


在這個原則下，天天不重樣的早餐搭配乾貨來啦——系列緩慢更新，請諒解。


註：菜譜中的份量為孩子1人份，如全家享用，請根據人數自行增加份量，部分菜譜由於切配任務增加，可能會導致完成時間略有延長。


食材



【自製/市售吐司1片、培根1片、洋蔥2片、馬蘇裡拉奶酪適量】

【鮮牛奶、蜂蜜】

【油桃1個】


調料

披薩醬/蕃茄醬、橄欖油


特殊工具

烤箱（或平底鍋）


統籌做法

早上：

0』00』』 烤盤取出，烤箱180度預熱；牛奶放入微波爐，中高火2分鐘（或電蒸箱，蒸4分鐘）；



1』00』』 洋蔥洗淨切小片、培根切小片，炒鍋中火預熱；


3』00』』 炒鍋放培根小火炒香、炒至出油（如培根較瘦，可加少許黃油或其他植物油），放入洋蔥炒軟後關火；


5』00』』 烤盤鋪錫紙，刷子刷吐司片大小的橄欖油，擺上吐司片；

6』00』』 吐司片上刷披薩醬/蕃茄醬，擺上炒好的培根、洋蔥，灑上馬蘇裡拉奶酪，送進預熱好的烤箱烘烤7分鐘（烤箱溫度、時長供參考，請根據自家烤箱脾氣調整）；




8』00』』 端出熱好的牛奶，加入適量蜂蜜，攪拌均勻，上桌；

9』00』』 油桃洗淨，去核切塊，裝盤上桌；

14』00』』 取出烤好的吐司pizza，裝盤上桌

15』00』』 完成



統籌安排提要



Tips：

1、 不推薦用奶鍋直接加熱牛奶，很易燒開、加熱過度；

2、 如無微波爐、無蒸箱，可考慮燒熱水來泡牛奶，使其加熱至溫熱；

3、 馬蘇裡拉奶酪如為冷凍狀，需提前一晚取出適量放在冰箱冷藏備用；

4、 如無烤箱，第6分鐘可以用平底鍋、最小火加蓋烘烤，需時刻注意火候，避免烤糊。


桃子樹上結桃子，桃子長成桃子樹，桃子樹是桃子家

桃子媽，清華大學工學本碩、北京大學經濟學碩士、曾就讀於中國科學院心理研究所兒童心理學專業，家有小桃子一枚

小桃子，白羊座女娃、性格活潑好動、6個月開始上幼兒園/日託、熱愛閱讀和英文的二年級小學生

桃子爸，小桃子的女兒奴、陪吃、陪玩、陪瘋、陪鬧、陪練、陪運動的N陪超級爸爸



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