一、 七夕
公曆3月8日為現代的一個國際性婦女節日，而農曆七月初七日可以說是我國傳統節日中唯一的屬於婦女的節日，名「七夕」但這兩個節日在本質上並不相同，「三八國際婦女節，，是世界各國勞動婦女為爭取和平民主、婦女解放而鬥爭的節日，而「七夕」乞巧，則曲折地反映了中國舊時代的婦女們不能把握自身命運的可悲地位。
她們希望自己變得更「巧」一些，是為了更能適應以男性為中心的宗法社會。但我們也應該看到。「七夕」節使在封建禮法制度下處於無權和受壓抑地位的婦女們，擁有了一個屬於自己的節日，使她們在這個指定的日子，能合法而堂皇地通過「過節」的形式，表露心中深藏的美好願望，舒洩心中積鬱的種種情思，從而體現出我國民俗文化中關心女性和同情女性的一面。
泉州民間關於七夕的傳說有：一是牛郎織女的故事，一是七仙女與董永「百日緣」的故事，但後來泉州人把這兩個傳說混為一談，說織女是天帝的第七個女兒，並尊稱為「七娘媽」。泉諺有云：「七月初七七娘生。」可見民間是把七月初七這天界定為七娘媽的誕辰，是日要舉行祈祥活動，稱「做七娘媽生」。據說天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎，但喜鵲「報錯喜」，錯傳為一年一度即七月七日相會，這是個不能原諒的過失，因此人們在七夕大清早把胭脂花粉用紅髻索綑紮起來，拋上屋簷頂，責罰喜鵲銜送到天河邊，讓織女梳妝打扮，以會牛郎。牛郎會織女時，喜鵲會紛紛飛至大河上，為之搭橋，名曰「鵲橋」。人們說，七夕過後，喜鵲頭部皆頹頂，就是因為牛郎牽牛過鵲橋時，牛蹄子蹂踏所致。是夕如下小雨，人們則謂這是牛郎、織女於分手之際，彼此依戀不舍，揮淚告別。泉州有關七夕的民間傳說，極富人情味，牛郎織女這對恩愛大妻，每年須至七夕時才得以一會，是個悲喜交集的日子，泉州人卻把它演化為織女的誕辰，並舉行相應的祈祥活動，這就大大地衝淡了「七夕」節原來所具有的悲傷氣氛。泉州人還把原為大帝孫女的織女（故織女又稱「天孫」）的輩份提升一級，說成是人帝的第七個女兒，泉諺雲，「父母疼尾仔。」這就縮短了天帝與織女之間的感情距離，而天帝為使女兒不因婚後而荒廢生產，原意讓她每七日與牛郎相會一次，尚不致於太絕情。喜鵲雖有報錯喜的過失，但它那種將功補過，任勞任怨的精神，也確實令人感動。這些故事情節的安排，充分體現了泉州民俗文化中所蘊涵的「中庸」的儒家倫理思想，即以處理事情不偏不倚，無過不及的態度。可見，泉州素來號稱「海濱鄒魯」，並非溢美之言。
七夕中午，敬祀七娘媽，舊時人們要備瓜果菜餚七盤，胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙橋七乘，看來，熱情好客的泉州人，把七娘媽的六位姐姐也全部請來了，共慶「七娘媽生」。至於供品以「七」為數，與中國傳統文化中數的思維模式有關，即「數七」為陽數之一，是吉樣之數。如泉州民俗以正月初七為人的生日，需取菜果七樣做羹，名七寶羹。七月初七為「重七」，亦是吉日，把織女演化為七娘媽，可能也與「數七」有關。
泉州人還把七娘媽奉為護佑少年兒童茁壯成長的女神，因此在「七夕」還表現出一種關心下一代的節日氛圍。新生嬰兒在第一個「七夕」拜七娘媽為「契母」（即乾媽），稱「新契」，至16歲才解除契約，稱「洗契」，其時都要舉行一定的儀式。
此外，泉州七夕尚有「乞巧」民俗，與全國其他地方差不多，故七夕又稱「乞巧節」。