原文標題：番茄雞肉焗飯這樣做，秒殺必勝客！一口氣吃光光！
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今天來做一道廚房小白都能輕易上手的番茄雞肉焗飯，金燦燦的芝士包裹著嫩滑的雞胸肉，伴著番茄的清香，青紅椒的爽脆，簡直好吃到哭，一口氣就能吃光光！
材料和工具
雞胸肉1塊、胡蘿蔔1根、米飯適量、洋蔥半個、土豆1個、番茄2個、青椒半個、紅椒半個、馬蘇裡拉芝士碎適量、黑胡椒粉2克、澱粉3克、番茄醬適量、鹽2克、雞精2克、生抽10克、植物油適量、水150ml
鵝媽媽鈦晶鍋
做法
1、準備好適量米飯，各種蔬菜洗淨，番茄熱水燙下過冷水，去皮切丁，土豆切小塊，胡蘿蔔切小塊，洋蔥切絲，青紅椒切絲、雞胸肉切小塊，所有材料裝盤待用；
2、倒入3克澱粉和2克黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製待用；
3、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油（黃油最佳），放入洋蔥翻炒出香味，再放入醃製好的雞胸肉、切好的土豆、胡蘿蔔、番茄丁，翻炒均勻；
4、倒入一碗水，加上適量的番茄醬，10克生抽，翻炒均勻；
5、蓋上鍋蓋燜3-4分鐘；
6、打開鍋蓋，加入雞精和鹽，翻炒均勻；
7、再大火收汁，煮至湯汁濃稠即可；
8、烤碗底部鋪上一層米飯，鋪平，倒上煮好的茄汁雞胸肉，澆上湯汁，鋪上一層芝士碎，加上青紅椒絲，再鋪上一層芝士碎（芝士碎的數量依個人喜好放多或放少，多一點就芝士濃稠點）；
9、烤箱200瓦預熱約5分鐘；
10、將準備好的番茄雞肉芝士焗飯放入烤箱；
11、上下火200度，烤制15分鐘左右，待芝士軟化，表層帶有微微的焦黃，即可取出；
12、金燦燦的番茄雞肉芝士焗飯就做好啦，香濃美味還能拉絲哦！