從去年開始，楊枝甘露一直火到今年。楊枝甘露的爆火，不僅讓芒果備受矚目，還帶動了茶飲市場的創新發展。而後，許多人以為楊枝甘露本就是一款茶飲。
其實楊枝甘露是一款港式糖水，它誕生於上世紀80年代，據傳是香港利宛酒家所創，時至今日仍是香港人的熱選糖水。
在香港的大街小巷裡，不難看到俗稱「糖水鋪」的港式甜品店，許多香港人會在晚上聚餐後，再到甜品店續攤，享用各式各樣的美味糖水，來自各地的旅客亦趨之若鶩。
而糖水起源於飲食文化豐富的嶺南地區。相傳古代中國的皇宮貴族會在菸癮後吃點糖水幫助消化。
其實糖水就是帶甜味的羹湯，採用的食材不一而足，因此衍生的種類繁多。由於中醫認為糖水有趨勢功效，在氣候炎熱潮溼的粵港澳等地相當盛行。
其中最具代表性的糖水則是誕生於上世紀80年代的楊枝甘露。據傳是香港粵菜餐廳——利宛酒家所創，製作原料包括沙田柚、芒果、西谷米、鮮奶油和糖水，吃起來充滿果香，極其清甜爽滑。
楊枝甘露的成分有西米、芒果、西柚、椰汁等。
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。西米還因其具有美容的作用而受到女士的喜歡；
芒果具有抗菌消炎的作用，芒果中含有芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物具有防癌抗癌的作用，芒果還能祛痰止咳、降低膽固醇是營養價值極高的一款水果；
西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，減肥人士的餐單都少不了它。楊枝甘露整體口感可謂亦酸亦甜，可以說人生的甘苦盡顯其間。
下班後，快去糖水鋪點上一碗楊枝甘露，讓芒果填滿你的心吧！