號外！號外！！
馬來西亞的榴槤季節到了！
這個時候，
只要花上很少的錢，
就能吃到超級多（貴）的榴槤！
快點來了解一下！
說起榴槤，大家都會想到它那特殊的香味，喜歡的人贊其芬芳馥鬱，不喜歡的人說那是臭……
但俗話說：「一個榴槤三隻雞。」
榴槤含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等，營養價值極高，是當之無愧的「水果之王」。
榴槤長在熱帶，原產自馬來西亞，我國只有廣東、海南一帶有種植。
在眾多品種的榴槤中，又以馬來西亞的貓山王榴槤最為著名，吃過的人肯定忘不掉其中滋味~
澳門賭王何鴻燊，曾派私人飛機從新加坡運了100顆貓山王榴槤回香港，宴請李嘉誠等生意大亨，一夜之間「貓山王」聲名鵲起。
馬來西亞彭亨州，是貓山王榴槤的最負盛名的產地，其中以文冬縣、勞勿縣兩地的最好。
這裡的貓山王榴槤樹，從小樹苗到第一次開花結果，最少需要8年時間。
成熟後的貓山王榴槤，果皮多為綠色，在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記。
整顆的帶殼貓山王榴槤，個頭很小，平均重量只有2kg，出肉率約為30%，果肉（含核）部分大概為600g。
馬來西亞政府規定所有的貓山王榴槤必須自然成熟、自然掉落，禁止提前進行人工採摘，所以不可能買到「不熟的貓山王」。
但是，自然落果後超過黃金72小時的榴槤，會陸續開始爆口，而已經爆口的榴槤，不是熟了，而是從熟透向變質的開始，是不可以再食用的。
可惜的是，馬來西亞的整隻帶殼榴槤，至今仍然不允許進口。
國內（港澳臺除外）那些號稱是「貓山王」的整隻帶殼榴槤，不是假的，就是走私的。
而且自然成熟掉落的榴槤，只有72小時的黃金賞味期，超過這個時間果肉就開始變質，是不能吃的（即使走私，也過了時間變質啦~）。
所以能在國內吃到的正宗貓山王都很貴，且是去殼速凍進口的。
小編有幸吃過真正的馬來西亞貓山王榴槤肉，吃完簡直顛覆了對榴槤的看法！
普通榴槤（左），貓山王榴槤（右）
怎麼辨認真假？小編來告訴你什麼樣的才是真正的貓山王：
1. 色澤
貓山王的果肉呈金黃色，澄黃澄黃的看著就很喜人，不像我們常見的榴槤，果肉泛白。
2. 口感
去泰國、馬來西亞旅遊，跟當地人買榴槤，他們都會問你要甜的？還是要苦的？
懂行的人都會選苦的，因為高等級、高品質的榴槤，入口都是帶著苦味、酒香味的，之後才是無盡的回甘。只是單純的甜，那是低檔榴槤的特徵。
貓山王的果肉綿密細膩，入口微苦而後甘甜，回甘明顯，香氣充斥著整個口腔，口感層層遞進豐富到爆炸。
3. 果核暴露
果核基本都暴露在外，這也是貓山王榴槤比較特別的地方。
普通榴槤（左），貓山王榴槤（右）
4. 果核扁小
貓山王的個頭都比較小，一顆完整的帶殼貓山王榴槤，平均重量只有2kg。
但是它的果肉依然很厚很多，這是因為它的果核一般都十分扁小，看上圖對比就知道了。
嘗過了這個貓山王榴槤，都覺得原先的榴槤白吃了！
真的是沒有對比就沒有傷害，不愛榴槤的人吃過之後也會愛上榴槤的~
去大馬的你一定不能錯過！6月7月8月不僅是海島旅遊旺季，也是榴槤旺季哦！
馬來西亞榴槤季，該去哪吃？
選擇吃榴槤的地方也是有講究的，下面就給大家推薦一些比較受歡迎的方式。
01｜浮羅山背的榴槤園
適合人群：榴槤老饕
浮羅山背被檳城人叫作背山，這裡是檳城榴槤的產地，所產的榴槤品種多次獲得馬來西亞全國榴槤品嘗大賽冠軍。
懂行的人都知道，來背山吃榴槤由於時間最為合適，價格也相對會貴一些，並且一定要提前預訂。如果你實在捨不得走，也可以在這裡過夜，180~280馬幣一個房間，包三餐還能任吃幾種指定的榴槤。推開窗戶還可以看到高大的榴槤樹呢，晚上在房間泳池邊吃榴槤，邊欣賞浮羅山和海景。沒錯，天堂就在這！
推薦榴槤園：寶盛園
老闆是華裔夫妻，馬來西亞流行的榴槤自助餐，他們是開創者之一。這個榴槤園在檳城相當有名，老闆家族種榴槤已有兩代，園中有不少是得過質量大獎的冠軍品種，樹齡40歲以上的老樹，更一直保持有機種植，在這裡還能吃到比較獨特的品種「林鳳嬌」。
02｜檳城市區－安盛路樹下榴槤檔
適合人群：榴槤普通愛好者
如果你想奔波太遠，或者去了背山還沒吃夠，檳城市區的安盛路也是當地人吃榴槤的好地方。一般可以選擇中午12點到下午5點期間過來這邊，剛剛合適。
03｜檳城市區的榴槤店
適合人群：榴槤普通愛好者
推薦店鋪：祥福榴槤店
這家店鋪經營多年，提供30馬幣（約人民幣50元）每人任食不限時套餐，而在七月份，甚至可以選擇80馬幣貓山王任食套餐！店鋪每天早上九點及下午四點半會進新果，比較划算。
04｜吉隆坡榴槤自助攤位
適合人群：榴槤入門者
最後說說大家最關心的重點，就是9馬幣（人民幣15元）榴槤隨意吃的自助攤位！這些店鋪原來位於吉隆坡SS2區域，現在調整到了SS17區域，距離原來的地方大概2公裡左右。
這兩家店都是當中數一數二的人氣大檔，大約10馬幣就能任性吃到土榴槤了（和檳城的接枝品種不同，只是當地普通榴槤，但品質也不錯，味道強過在國內吃到的）。當然，如果多花一些錢，大概20馬幣左右也可以吃到接枝的高級品種。
05｜亞庇 kota kinabalu
在亞庇市區，如果問起吃榴槤出名的地方，那一定是市中心那條長長的過街天橋下面（Jalan Segama），僅此一條榴槤街！
天橋底的榴槤街
一般晚餐後開始熱鬧起來，連排的榴槤檔霸佔了整一條街，大家都是撐個帳篷、搭幾張桌子的大排檔經營模式。
最後的溫馨提示
1. 如果要去榴槤園，切記蚊子超多哦，記得提前抹下防蚊水。
2. 榴槤冰鎮後食用更佳，有條件一定要冰後再食。
3. 榴槤節期間，最好提前預訂，而且能否吃到要看運氣好壞（如果某一天樹上沒有果子掉下來，則該位果農的榴槤攤不會開檔。）
4、吃完之後，往榴槤殼裡面加點鹽，然後加水攪勻，喝下去，既可以消暑下火，又可以去除口中異味。
5、檳城有41%的人口是華人，溝通不成問題。
所以，約嗎？
來一個留戀的天堂
醉生夢死在榴槤的果肉裡吧！
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