點擊上方↑"洛陽網"免費訂閱，洛陽人都在看
遍地是美食的洛陽，
隨處可見的老店老字號，
這一家卻總是在飯點被惦記著！
1年排隊365天，
1天賣出500碗，
連桌子都沒幾張卻火了8年！
它就是
▼
由「 洛陽網 」聯合愛心企業酒樂go
發起的「洛城美食小店變形記」活動，
第一期推出後引起熱烈反響！
網友直呼「有愛又感動！」
▼
同時，我們也收到許多粉絲的留言，
向我們推薦各縣區的美食老店！
▼
經過層層篩選
「 梁氏大骨面 」
憑藉高人氣與好口碑，脫穎而出！
成為「洛城美食小店變形記」活動
第二期改造小店！
讓我們一起來看看
它有什麼魅力圈粉無數吧！
梁氏大骨面位於玻璃廠路中州路口，店面很小，毫不起眼！或許你只是覺得它是普普通通的小店，卻不知，它是西工洛玻老職工與80、90後的三中學生們的最強回憶殺。
小店在玻璃廠周邊開了8年的時間，雖然店面搬遷過幾次，但一直在這片沒走遠，一直做著最經典的老味道沒走樣！
別看小店年紀大了，每天一到飯點兒，人氣爆棚！一天最少賣出500碗，排隊等號十幾分鐘都是常有的事兒！
由於客人太多，老闆準備了許多凳子，高凳子放面、小凳子坐人。要是稍微來得晚一點連凳子都不夠坐！
店內只賣三種面：大骨面、肉醬拌麵、肉醬涼麵，可選擇搭配：魚丸、牛肉丸、臘腸、滷豆腐。
強烈推薦大骨面，一大塊骨肉相間的肉質呼之欲出，肉丸、臘腸、滷豆腐塞得滿滿地，骨湯用大骨頭熬製4小時以上，鮮美浸透到每一根麵條裡，相當入味。
「一點都不誇張，我都吃了8年了！他家剛開的時候我就住在對面，從青年一直吃到了中年。」穿黑衣服的大哥扒了一筷子面，嘴裡含糊不清，卻掩飾不住語氣裡的驕傲。
8年的時間，
迎來了無數的新老顧客，
它不僅僅是一碗麵，還是一種想念，
一座城市在舌尖上的地標。
1999年，老梁從洛陽單晶矽廠下崗後，決定要自主創業，幾番斟酌，最終選擇與麵食「打交道」，報過烹飪班、麵館打過雜、外出打過工...2011年，老梁帶著從廣州學到的制面技法回到洛陽。
為了學習更好的做面技術，老梁曾走遍全國，品過武漢熱乾麵的濃香、嘗過蘭州牛肉麵的爽滑、吃過西安面的勁道...才有了如今的梁氏大骨面。
據了解，店裡每天都要煮上100多斤大骨、製作250多斤麵條和30多斤香腸。食材與配料都是一早去市場採購來的，骨頭自己燉，配料自己煮。老梁說「還是親力親為比較放心。」
值得一提的是，大骨面讓人無法忘懷的味道少不了這骨頭濃湯的加持。每天選用最新鮮的大骨熬製4小時以上，隨便用勺子一撈，鍋裡絕對真材實料，一塊比一塊肉大。
不僅料足，價格也是相當實惠，小碗7元，大碗8元，最頂配也不超過12元。正是物美價廉讓來店裡吃麵的食客絡繹不絕。
沒有氣派的門口和豪華的裝修，
大隱隱於市，默默藏在街邊！
一碗麵，溫暖一冬，
這是洛陽值得傳承下去的舌尖美味！
經過十天的設計大改造，
如今「梁氏大骨面」已經煥然一新！
以全新面貌帶到大家面前，
快來看看吧！
改造後的梁氏大骨面，
更加簡潔、新穎、有特色！
我們希望更多老店能夠「換新顏」，
重新喚起洛陽人對於美食的溫暖記憶！
為城市美好貢獻力量！
在你身邊，
有沒有一家小店，
幾十年來常去光顧，陪伴自己成長，
承載了不一樣的回憶！
有沒有一家店，
一直矗立在那個老地方，
卻始終保持不變的口味和服務，
深受大家的喜愛！
推薦您心目中的老街小店，
我們將最終選取四家美食老店，
免費視覺設計！
免費美化提升！
【徵集時間】
即日起--12月31日
【徵集條件】
√ 外觀陳舊、經營十年以上
√ 證照齊全、面積小於30㎡
√ 有特色、有口碑、有故事
【徵集方式】
點擊本文右下角「寫留言」，
推薦你心目中的美食老店，
並寫下你的故事！
此次活動特別鳴謝愛心企業酒樂go的大力支持，洛陽理工學院藝術設計學院提供視覺設計創意，好家匠擔任本次活動的裝飾顧問。
「酒樂go」是目前洛陽最專業的酒水零售連鎖超市的領導品牌。精選700餘種全球品牌酒水，始終堅持源頭採購，保證真品，假一賠萬。在消費者需要酒時，19分鐘全城免費送達，超時半價。致力於讓廣大消費者能隨時隨地品嘗到來自世界各地的美酒。
19分鐘全城送達，超時半價。
訂酒電話：6677-7766
你心目中的美食老店有哪些？
與你發生什麼樣難忘的故事？
快來留言一起討論吧！
洛陽網原創
策劃：程 蘭 滿孝藤
統籌：徐留文
編輯：聶玉婷
攝影：胡文博
設計：王彩雲 陳萃萃 張甦
店面設計：劉鑫、徐卿、李宇航、吳嘉琪、石皓楠
平臺合作電話：0379-65233921
老闆說了！
您點一個右下角的，
小編的工資就漲五毛！
·洛陽網·
·洛陽網· ·洛陽圈兒· ·兩摻兒·
·河圖網· ·同舟河洛· ·洛陽統戰·