「酒肉穿腸過，佛祖心中留。 首先，此話是道濟禪師所云，可是，悲哀就悲哀在人們忘記了後兩句。「世人若學我，如同進魔道」
「酒肉穿腸過，佛祖心中留。」流傳很廣，幾乎成了一般俗人和不真知佛法的學佛人貪口福吃肉的依據，藉口。若見學佛人吃素，則說何必執著，「酒肉穿腸過，佛祖心中留。」這種觀點混淆了聖凡、性德和修德，是執理廢事的邪見。
「酒肉穿腸過，佛祖心中留」的來由，本是一個悲壯的典故。說的是明朝張獻忠攻打渝城，也就是現在的重慶時，在城外的廟裡駐紮，強迫裡面的和尚吃肉，當時有個叫破山的和尚說，只要你攻城後不屠城，我就吃肉。結果張獻忠答應了他。於是破山和尚一邊吃，一邊說出了這句話。他是為了數千百姓的生命才破戒的啊。
「酒肉穿腸過，佛祖心中留。」這句話流傳甚廣，但是世人僅知濟公的此句，卻不知還有後句「世人若學我，如同進魔道」、「學我者下地獄，謗我者上天堂」，致使前述謬說流傳至今，招致口業，貽害非淺。
我們知道，「酒肉穿腸過，佛祖心中留」的這種觀點混淆了聖凡、性德和修德，是執理廢事的邪見。一切眾生，都有佛性，在凡不減，在聖不增。然在凡夫的地位，煩惱覆蓋，佛性不能顯現，若殺生吃肉必得多病短命的果報，來世還要做畜生償還命債。只有大神通聖人在特定情況下，為度眾生才示現吃肉，以掩蓋聖人之本，而其中密意凡夫不可能明白，濟公吃了兩隻死鴿可以吐出兩隻活鴿來。如果你也可以做到，儘管吃肉，作不到的話還是老老實實持戒吧！獅子跳的過去的懸崖，兔子去跳只能摔死。普通人沒資格模仿大成就者的不共行為。
問：很多人喝酒吃肉時，會用「酒肉穿腸過，佛祖心中留」這句話為自己找藉口，請問這句話的真正含義是什麼？
答：這種話是佛菩薩應化在六道裡，特殊狀況之下教人開悟的。對於一個持齋、持戒很嚴，他非常執著，分別心很重，貪瞋痴慢都不肯放下，所以菩薩用這個示現。持戒在末法是非常必要的，是對的，但是只有持戒的外在形式，內心的分別執著放不下是沒有用的。像濟公長老、金山活佛，他專門就是對付這種修行人的。他什麼忌諱都沒有，所以酒肉穿腸過，佛在心中坐，他心裡真有佛。他確實對人、對事、對物他沒有對立，他沒有執著。沒有執著就是阿羅漢，沒有分別就是菩薩，這個我們都講得很清楚。你還有執著，戒持得再好，齋持得再好，也不能明心見性。
所以他只是幫你開竅，不是叫你不持齋，不是叫你破戒，不是的！他不是這個意思；他的當機眾是持戒很嚴格但依然有執著的修行人。這是提醒有一定修行的人，幫助你破謎開悟。佛陀在涅磐之際對弟子們說：以戒為師。顯示了佛教的本質。 所謂戒定慧，由戒生定，由定得慧。這足以明了戒律的必要和重要性。而這四句話只是告訴持外在戒很好依然內心執著的你要更重視實質的修行。形式是對外的。真正功夫得力，不是外相，這個一定要懂得。真正功夫得力是放下。所以你沒有放下，那都叫世間法，放下才叫出世間法。我們在《華嚴經》上講得很多，諸位要細心去體會。 所以千萬不要再斷章取義的以『酒肉穿腸過，佛祖心中留，世人若學我，如同進魔道 」的前兩句為殺生吃肉滿足口腹之慾的藉口，肆意流傳，招致口業，貽害非淺。
酒肉穿腸過，佛祖心中留
世人若學我，如同進魔道
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