預告
這將是一個秋季滋補、健康的美(zhang)食(rou)指南
也是一劑治癒秋乏的良藥
寧波柏悅酒店 錢湖漁港於9月1日，推出全新秋季美食
當季特色食材、健康滋補食譜
養生又能滿足口腹
當屬漁港秋季菜
秋天最美的顏色
薑汁蟹肉凍
到了秋季，母蟹蟹黃長的最為豐滿
大廚用新鮮的東海白蟹，取蟹肉以及蟹黃
製作成口感清新的軟凍
今年在配方上進行了全新的升級
大廚在蟹凍中加入了一點橙味的薑汁
入口就能感受到綿密的蟹黃、清甜的蟹肉
以及軟凍帶來的鮮香
我愛秋天
原來還有這種操作
秘汁浸鮑魚
一道美味成功的秘訣在於大廚的用心
經過多次的嘗試與研發
大廚調製出秘制醬汁滷湯，浸泡大連鮑魚
在泡製好的鮑魚上撒滿菌菇絲
鮑魚鮮嫩中帶著菌菇和花雕酒的香氣
細細品味，微麻鮮甜
吃「心裡美」會心裡美
胭脂蘿蔔時蔬卷
胭脂蘿蔔又叫「心裡美」，不僅所含熱量低
還有增加人體免疫力的作用
如果您平時愛吃糖醋蘿蔔作為下酒小菜
這道時蔬卷不容錯過
薄薄的蘿蔔片裡卷著胡蘿蔔和黃瓜
脆爽酸甜又開胃
將邊上搭配的冰草蘸著醬汁食用
風味獨特令人食指大動
秋老虎要來了，你需要一碗
冬瓜藜麥蟹肉羹
藜麥被印加人稱作「糧食之母」
具有全面的營養價值
冬瓜有清肺化痰的功效
在秋季食用最適合不過
搭配肥美鮮嫩的東海白蟹肉
為您呈現這一道撫慰秋季焦躁的湯羹
掀起蓋子的那一瞬間，香氣四溢
入口更是滿口生香
令人感動的珍饈
東坡軟骨燒烏魚蛋
這道菜是食肉愛好者的心頭好！
精選豬身上珍貴的豬軟骨
用傳統的東坡肉做法，將豬軟骨燉的酥軟
在鍋中加入富含膠原蛋白的烏魚蛋
一大口吃掉豬軟骨，唇齒留香
醬香濃鬱悠長，肉質細膩有彈性
妙不可言！
有靈魂的食物無法被複製
黑蒜李子醬糯米鰻魚脯
情報君曾輾轉各城市，尋找過不同的鰻魚飯
試菜的時候還是被這道鰻魚脯驚豔了
將糯米糕和烤鰻緊密貼合
煎至底部酥脆
撒上自製的黑金蒜幹以及金桃李子醬
脆、軟、糯、香幾種口感在嘴裡混合
讓人慾罷不能
（強烈強烈強烈推薦！重要的事情說三遍）
當然，美味不止於這些
這封用食物寫的情書
等您親自來錢湖漁港發現
午餐供應時段為每日中午11點30分至下午2點30分
晚餐供應時段為每日下午5點至晚上9點30分。
查詢或預訂，請致電0574 28881234轉6390
地址：浙江省寧波市東錢湖大堰路188號寧波柏悅酒店