前言
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——《涼州詞》
在王翰的詩句中，我們感受到了在大漠孤冷的塞外，唯有美酒能夠帶來欣慰與力量，美酒需得配上上好的容器才能散發出它的濃厚醇香。在中國，關於美酒的製造工藝歷史源遠流長，各地因地制宜，因地理和氣候的不同，用不同的製酒材料，採用不同的製酒方法，則會釀造出不同的酒來。
品種繁多，直到現在，中國名酒都是享譽海內外的。美酒的享用也離不開精美的器皿，在中國歷史上，關於飲酒的器皿更是繁多，款式各不相同，做工也有所區別，其精美程度絲毫不亞於當今的工藝品。曾經，在古墓挖到一個奇異的「酒杯」，怎么喝都喝不空，X光檢測發現不簡單，這是怎麼回事兒呢？
釀酒文化
中國的釀酒文化可以追溯到遠古部落時期，那時候的人們採集許多野果堆積存放，由於長時間沒有享用，在天氣等情況下這些野果自然發酵，於是便產生了酒的氣味，人們大膽嘗試了一下，發現這種味道很是特別，入口甘甜帶醉，深受喜愛。由此最早期的釀酒文化便是如此產生了。隨著社會的發展，人類的生產生活更為精緻了，到了商周時期，人們便發現了酒麴複式的發酵法，由這種方法釀造而出的便是黃酒了。到了宋朝，人們又發明了蒸餾法釀造，由此產生了白酒，成為中國的一大傳統特色，此後白酒文化廣泛流傳。
古代社會雖然落後，但古人卻很講究，在他們看來，飲不同的酒應該用不同的器皿相配，長此以往，這酒杯稱酒的習慣也流傳開來了。當人們飲用白酒的時候，一般使用犀角杯，因為這種杯子可以為白酒增添芳香，讓人不飲自醉。當人們飲用汾酒的時候，最好使用玉杯器皿，因為玉杯可以呈現出好看的色澤，讓人心情美好。當人們飲用葡萄酒的時候，人們更習慣用夜光杯，如此才是最大限度地釋放了美酒的甘美。
考古發掘酒杯
根據考古出土的酒杯來看，中國古人大多數會用瓷器酒杯、漆器酒杯和青銅器酒杯了。在考古歷史上，曾經在南京象山出土過東晉時期的墓葬群，其中就包含了製作精美的酒杯。那是1965年，考古隊在象山開啟了考古發掘之路，在長達5年的發掘努力工作中，考古隊終於發掘完畢，發現了許多有價值的東西。在所有出土的文物中，一本墓銘志讓人們了解到東晉的歷史，除此以外，最有價值的莫過於那個詭異的酒杯了。
粗看這個酒杯就察覺到了與眾不同之處，首先這個酒杯的造型十分奇特，狀似海螺。其次這個酒杯的製作工藝不容小覷，在工藝落後的古代便能做到如此精細，可見匠人花了多少心血。整個海螺酒杯長14釐米，高10釐米，邊緣嵌有鎏金的通口，整體看來這個酒杯十分美觀，如此絕美的酒杯自然不是普通人能夠擁有的，可以說在古代這個酒杯都是意義非凡的。
鸚鵡杯
此後，為了更好的研究這個酒杯，考古人員翻閱了有關的所有資料，發現這海螺酒杯應該更為準確地稱之為鸚鵡螺酒杯，因為鸚鵡螺的旋紋尖尖之處就像是個鸚鵡的嘴一般，殼內光滑無比，殼外有青斑綠紋圍繞，甚至能夠遇水不沉。古籍中甚至有諸多關於鸚鵡杯的記載，一個鸚鵡杯能夠裝大約2升多的酒，詩仙李白還曾自稱能夠用鸚鵡杯日飲三百杯美酒。
看起來小巧精緻的鸚鵡杯當真能日飲三百杯？帶著這個疑問考古學家們再次進行了考究，為了驗證，考古學家們仿造了這個鸚鵡杯，之後用了X光照射檢驗，發現鸚鵡杯內部其實布滿了小孔，用肉眼是瞧不見的，而它也是真的能夠裝下2升多的酒的，美酒就儲藏在這些密密麻麻的小孔中，如此看來，古人說的也並非空穴來潮，一個鸚鵡杯的確能夠乘許多美酒。
結語
鸚鵡杯能夠如此設計，想必也是結合了中國的飲酒文化，平添了幾分色彩。古人飲酒喜慢酌，期間不時談論家國大事或是作詩對答，在這些社交場合之下，小飲慢酌才能怡情，所以鸚鵡杯如此設計就是為了增添一種永遠都喝不完的感覺。從這點設計就可看出古人的智慧無窮以及中華文化的博大精深，一個小小的酒杯都是暗藏玄機，製作考究，這實乃國人的驕傲！
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