沒想到豬腳飯也有成為網紅的一天!

2021-02-17 重慶嘿好吃

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好吃妹兒帶你吃遍大重慶

重慶嘿好吃小店探店

第①⑥③期

這家位於謝家灣的秋雨豬腳飯最近貌似很火呀，在網上看到好多人在發，好吃妹兒當然也要湊個熱鬧，看網上說他們中午很多人要排隊，我就下午再來吃了，人不多，果斷坐下！

位置很好找，就在萬象城旁邊，國美電器旁邊巷子走進去幾步就到了，這裡面本來就有很多美食，今天就讓我來試一下這家豬腳飯到底值不值得當這個網紅？

小店是由兩個活動板房構成的，套餐就這些，價格不貴，還可以雙拼。生意還挺好的，而且一直都有外賣人員來取餐。

有很多附近上班的人過來吃，也有很多人是慕名而來的，店員好像也習慣了大家不停拍照，還有些老街坊過來調侃說「你們現在是網紅店了喲！」然後又是一番閒聊，充滿市井氣息。

店裡服務員不多，一個嬢嬢負責切肉，另一個看起來是老闆娘的負責收錢和招呼客人，好像還有兩個是打下手的，這麼小一個店，服務員也是很齊全了。

門口放著一個超大滷水桶，裡面全是現滷的豬腳、豬肘、豬肚等等的滷菜，咕嚕咕嚕的，聞起那香味簡直太誘人了，這一桶老滷水不知道煮了多少年啊！

撈豬腳、切豬腳、裝飯澆滷汁一氣呵成，我錄視頻都沒有他們的手快，從我點好餐到取餐最多2分鐘吧，這速度作為工作餐真是再好不過了。

我點了一份簡單的豬腳飯，分量和賣相真的算是很不錯的了，旁邊配有白菜和鹹蘿蔔絲，14塊錢搞定。

不得不說這豬腳滷得真的太耙了，看一下動態圖了解一下，隨便一刮就脫骨而出，滿滿的都是膠原蛋白！

豬腳上帶著筋和肉，非常軟糯Q彈，吸飽了滷汁，同時也非常入味。本以為這樣的老滷水會比較鹹，沒想到吃起來味道比較適中，偏一點甜，讓人胃口大開。

澆上滷水汁的白飯也顯得更為誘人，米飯選的挺糯的，太適合我這種喜歡吃「軟飯」的人了哈哈哈！

朋友點了豬肘和豬肚的雙拼，也才16塊，分量非常實在，配菜每一份都是一樣的。

豬肚比較有嚼勁，不是煮得軟糯的那種，我個人覺得有點難嚼，不過有的人估計比較喜歡吃有口感一點的。

豬肘切得比較小塊，下飯很入味，吃起來也不會覺得油膩，主要一部分原因還是滷水好吃吧，滷出來的什麼東西都不會有很大的偏差。

這家店的味道確實比一般的豬腳飯味道好，不知道開了多少年了，感覺應該也是個老店吧。在重慶，一家小小的豬腳飯也能成為網紅，我就愛這麼接地氣的重慶。

拔草指南

中午人比較多，飯點要排隊；

搜秋雨豬腳飯會出現很多家，其他的我不確定是不是同一個老闆開的。

秋雨豬腳飯

人均：17元

地址：九龍坡區謝家灣正街與國美支路交叉口東100米（國美電器巷子進去左手邊）

*本文系好吃妹兒原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！*


撰稿：萌萌

重慶嘿好吃原創編輯

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