你吃過腸粉嗎？啊不，我應該這麼問：你知道什麼叫腸粉嗎？沒去過廣東的朋友，或許不知道什麼叫腸粉，也沒吃過腸粉，或許對腸粉可能也是沒有什麼概念。但是在廣東的大多數上班族，可是很喜歡吃腸粉，因為廣東的早餐基本上大街小巷賣的都是腸粉。
記得我畢業的時候在廣州實習，那時候每天早上上班前的早餐，都是在路邊買一份腸粉，一開始吃不太習慣，但是吃了一段時間，趕緊這個東西也挺好吃的，後面慢慢地就喜歡上了。因為那時候跑業務，早上要開早會，所以到了公司就沒時間吃，我一般都是路上吃的早餐，我最得意的就是在路邊買一份腸粉，加一個雞蛋下去，然後打包，邊吃邊走去公司。
話說回來，廣東腸粉雖然在廣東賣得很火，但是為什麼就是走不出廣東呢？
1、地域飲食文化差異大
有一次，我出差到內蒙古，偶然看到一家廣東腸粉店，呀，當時那個開心呀！就想進去吃個腸粉，結果後面跟同事點了一人一份，第一口咬下去的時候，就感覺不對了，什麼不對？味道不對！就感覺跟廣東的腸粉味道相差很大，而且腸粉裡面包的東西是鹹菜，這個我有點接受不了。
吃腸粉的時候，店裡人也很少，老闆說，腸粉在北方好像並沒有像在廣東那麼受歡迎，自己以前在廣東打工，喜歡吃腸粉，後來回到家鄉開了個腸粉店，以為會很火，可怎麼也想不到，門頭這麼冷清。。。
2、腸粉分量小，價格貴
腸粉在廣東是賣7到8塊錢一份，而且吃過腸粉的朋友都應該知道，一份8塊錢的腸粉，分量是很少的，普通人怎麼也得吃2份才能吃飽，要是點蝦仁腸粉，牛肉腸粉，那價格就會更貴一些。但是對於北方人來說，北方人都喜歡吃饅頭或者麵食，相對來說北方人的飯量也比南方人大，這麼一點點腸粉，夠誰吃呀？
曾經有個北方的同事，當時我跟他一起吃腸粉的時候，他自己一個人就點了3份，說得吃這麼多才能吃飽，吃這個，還不如來幾個饅頭實在，而且早餐吃腸粉，特別容易餓。其實我也覺得，廣東腸粉的分量實在是有點少，而且不抗餓。
3、腸粉製作費時費力
做腸粉的工序真的很麻煩，在廣東，因為有很大的需求量，所以對於腸粉的原材料很講究，每一家店賣的腸粉味道都不一樣。但是在北方，可能就做不到這樣，所以哪怕是腸粉走到了北方，味道也會變得不一樣，首先在製作工藝上就完全變了味道。
你覺得廣東腸粉好吃嗎？