2019年末,一場突如其來的疫情使我國許多行業受到不小的打擊。數據顯示,受客流銳減、門店關停等不利因素影響,行業實體業績普遍下滑60至80%。但線下生意受挫,線上生意卻迎來了爆發,例如微信小程序、美團、餓了麼和京東到家等平臺,線上業績都出現了成倍增長。
奶茶店主要依託門店的形式,需要人流量帶來消費,但由於外賣與外帶的屬性,抗疫後期,奶茶行業的形勢還是相對樂觀的。特別是近段時期,國內疫情得到有效的控制,餐飲行業逐漸復甦,隔離在家的人們復工之後的第一件事情就是吃。今日記者採訪到有眾多網紅明星打卡的奶茶新貴珍蜜堂,其相關負責人在近幾日的採訪中透露:「疫情不會影響擴張計劃,珍蜜堂將繼續在一線與二三線城市拓展市場。目前珍蜜堂的線下銷售逐漸恢復,線上銷售也持續發力,珍蜜堂已經開展品牌多元化的銷售模式,讓線上持續發力,引領更多的消費!」
珍蜜堂作為來自臺灣的手搖飲品品牌,在傳統的臺灣茶飲文化之中,又融入了現代精緻茶飲的理念,從而形成了屬於自己的特色。憑藉著高質量的產品、ins風的裝修風格以及親民的價格路線引得一種明星網紅打卡推薦,一躍成為現代新式茶飲的新銳。除了地道的臺灣茶風味,珍蜜堂的專業親切服務、精緻可愛的店內裝修風格,也都是非常具有吸引力的,共同構成了品牌特點。
作為新式茶飲的新貴,珍蜜堂的裝修強調簡約時尚的概念;在產品方面,珍蜜堂追求「食尚」的生活理念,講究食材及煮製方式及創意,立志打造不同於目前市場上的普通手搖飲品的新一代手搖茶。
珍蜜堂的品牌定位更貼近大眾,不分年齡層次。它不僅受到年輕人和上班族的喜愛,網紅和明星也是愛不釋手,有眾多明星推薦過。珍蜜堂與Gotnofears X FR2跨界合作的快閃活動引發各路網紅爭相打卡。羅志祥現身珍蜜堂上海靜安寺店,門店被圍得水洩不通。還有林允、王大陸等,也都表示過對於珍蜜堂的喜愛。
處於當今的資訊時代,網際網路與各行各業緊密相連,打造多用戶獨立網上商城系統,不受限於第三方平臺的監管,自主運營,打造多元化的網上銷售模式,已經成為了一種趨勢。茶飲行業在線上的競爭十分劇烈,受疫情的影響,消費者的購買行為開始更加依賴於線上。抗疫後期,為了應對激烈的競爭者,珍蜜堂也採取了多元化銷售模式。
多元化營銷包括體驗式營銷、一對一營銷、全球地方化營銷、關係營銷、連鎖營銷等,是營銷者在制定營銷計劃時候多做出的多種營銷模式的結合。
在疫情期間,線下茶飲店鋪很少有顧客光顧,卻是線上商城進行推廣的好時機。多元化銷售不就可以把危機變成了轉機,解決方案可隨著市場需求的轉變而調整。線上銷售是一個大的趨勢,不可避免,這次疫情加快線上銷售的步伐,珍蜜堂等多家茶飲企業在線上持續發力,正是意識到了這一點。
珍蜜堂開展多元化的銷售模式,在線上持續發力,通過線上折扣、團購、買贈、滿贈等優惠,還推出了無接觸外賣等,不僅能開拓線上市場,還使消費者在疫情期間也可以在家中自在地享受茶飲,正是兩全其美。在抖音平臺上,珍蜜堂的熱門視頻點讚量數達到200萬+,同時,以微信公眾號與微博為主,珍蜜堂搭建了一個豐富的消費者互動場景,再輔以頻繁的主題營銷活動,珍蜜堂實現了從公域流量到私域流量的無縫銜接。
在物流運輸體系還未完全復工的時期,珍蜜堂依然對原材料進行嚴格把控。珍蜜堂有著良好的物流運送團隊,可以讓新鮮原料及時的送到各個店鋪,而且產品線也非常的豐富。茶葉都是來自鹿谷、日月潭的茶園,水果都是當季的,必須新鮮、健康,還有珍蜜堂的乳源,都是新鮮特供的無添加劑的純鮮乳。珍蜜堂對於原料的嚴格要求,從茶葉、水果到乳源都必選是新鮮健康的,原料上等,口感自然更佳。除此之外,天然用料、手工熬製、現切水果,這都是它的優勢,只為帶給消費者味蕾的享受。這樣也使得更多消費者願意購買珍蜜堂的茶飲了。
經歷疫情期的蟄伏,整個茶飲市場正在被迅速激活,珍蜜堂市場擴張計劃也已如火如荼的展開。珍蜜堂之所以開得這麼好,不僅源於產品本身,也離不開它的包裝以及價格合理,珍蜜堂不斷創新研發新品,開展多元化銷售模式,在線上不斷發力,它的發展值得期待!