也有很多各國特色餐廳，
包括很多中國餐廳，
對於中國餐廳，
很多人能如數家珍的說個不停，
但如果讓你推薦一下本地特色餐廳，
有些人卻完全沒了頭緒，
你有木有中槍？！
嗯...
如果吃夠了中國菜系，
有時候也可以體驗下異域菜品。
相信我，
以下10大「2018老外最愛的餐廳」
無論是用餐環境還是口味風格，
都會讓你感到驚喜的！
這家店完全可以用「小而精」來形容，無論是裝修風格還是菜品設計，都適合對美食有追求&講究的吃貨。
店家本身就是學藝術方面的，所以對於餐具的要求也是相當看中。整體餐廳風格以炭黑和暗色係為主，但卻不會讓人覺得不舒服，反而會喜歡這種「性冷淡風格」。
這裡只有25個座位，食材均來自農場，店家也是為了更好的服務顧客。說白了，這家店的是菜品質量，而不是顧客數量。
$120 澳幣可以品嘗8道特色菜品，有興趣的朋友可以去試一試。
整體口味偏澳洲和西方風格，不會讓人吃不慣，這裡的烤魚也是能讓人吃上癮。吃完主菜後，強烈這家店的馬卡龍！
地址：83B Gamon Street Yarraville 3013
「Lesa」這個店名，在古挪威語中是「聚會」的意思，而這個名字也很符合這裡的氣氛。這裡沒有嘈雜吵鬧的重金屬音樂，反而經常會聽到舒緩的讓人放鬆的爵士樂，再加上這裡的18世紀的法式餐桌，這種氛圍著實讓人不想走。
菜單是固定的，通常有四道菜，每道菜有三個選擇。這裡的每道菜品也都是很用心的，製作工藝相當麻煩，無論是煙燻還是發酵，都要耗費很長時間才能完成。
食材的紋路、嫩度、口感...，完全層次分明。推薦煙燻肉類。
這裡還是個適合喝酒的好地方。法國、義大利、澳洲等葡萄酒，隨便挑...
同時還推薦果味甜品和奶酪餡餅。
地址：Level 1 122 Russell Street Melbourne3000
這是一家精緻的餐廳，也是South Yarra地區最受歡迎的餐廳之一。
這裡有開放式的火爐和各種能提高用餐心情的設計配飾，店主也是專門請了設計裝修公司來做這件事，吃飯不僅要在意食物，用餐環境同樣重要，就連餐桌也是直接砍樹然後雕刻成的。
當然，只有最新鮮最天然的食材，才能配得上如此舒服又有品味的用餐環境。
特製牛排、來自Lakes Entrance 的小章魚、扳手蟹、魷魚、煙燻袋鼠肉...在這裡都能找到，推薦tarte tatin，據說這道菜之前也是被測試了600次才最終晚餐。
地址：159 Domain Rd, South Yarra
雖然這家店給人一種「沒裝修完就開始營業」的感覺，其實不然。店家追求的就是這種粗曠個性風格。老闆是越南人，他此前和雪梨頂級廚師和餐廳合作近十年，所以對開店也是十分自信的，他也想改變人們對越南菜的看法。
樓下有酒吧，樓上可以用餐，空間足夠大。
菜品以整個東南亞風味為主，包括馬來西亞、印度尼西亞和新加坡特色...
在這裡，推薦大家試一試「越南咖啡」和經典小食，可能會顛覆你對越南菜的看法。
這裡的酒單包括來自法國、義大利和澳大利亞的葡萄酒，這裡還有來自巴頓莊園(Commune of Buttons)的黑比諾(pinot noir)，可以說很精緻了。
地址：18 Punch Lane Melbourne 3000
這家店絕對夠酷，在一扇黑金雕花大門後面，你會看到一個穿著粗布罩衫、皮圍裙、腰間插著匕首的店家。別害怕，這就是「維京人」的風格。
這裡也有兩層，主餐廳和酒吧，這裡經常還有免費酒水提供。
在店裡，你會看到各種和維京人有關的掛件裝飾，比如：雕刻的盾牌、飲酒用的角、斧頭，甚至是華麗的手工刀...食客還可以選擇一種道具作為用餐工具，也是很有趣。
這家店的排骨必須要推薦給大家，因為據說也是燉了超過12小時，再配上獨家秘制醬料，味道也是一絕，不僅湯汁香濃，每一口肉質都很入味。
另外，每次來這裡，你一定都能吃爽，尤其是「大菜」。比如鹿肉等。維京人嘛，吃的就是豪邁和粗獷。
地址：106-112 Hardware Street Melbourne3000
這家店也許看似平常，但卻經常被各雜誌評為「最受歡迎&最好吃餐廳」，想必也是有原因的。
雖然空間不大，但是因為食物出色，所以會想讓人去試試。
強烈推薦這道烤四分之一的米拉瓦雞，這道菜的精華也在於濃厚雞湯的點綴，使得整個雞肉提鮮味道又上升了一個層次。
另外，你還可以選擇煙燻袋鼠肉或者豬肉餅，這家店的主菜都不錯。
飯後甜點和酒單基本上都不會出現「踩雷」現象，大家可以放心試，也可以讓服務員推薦。
地址：49 Peel Street Collingwood 3066
這家店在經過兩個月的裝修，在2018年2月重新開業。這裡適合聚會和開趴，位置足夠多，環境也足夠適合。另外，樓上還有私人用餐和活動空間，整體裝修風格簡單文藝。
菜品結合了澳洲和歐洲風味，推薦：kingfish crudo， 逢去必點系列。把法式奶油撒在厚度均勻的生魚片上，最後再撒上半透明的白菜片和切成薄片的辣根，整個味道瞬間就變了，這種做法也不覺得常見。
也推薦這家店的烤雞，皮酥肉嫩，再澆上蒜泥蛋黃醬上，且用月桂葉中和，使得這個菜品完全不是普通烤雞的味道，是會讓人喜歡的。
地址：172-174 Faraday Street Carlton 3053
這家店絕對是墨爾本最精緻最正宗的日本高級傳統料理店之一，在這裡能吃到懷石料理。
懷石料理是一種有著幾百年歷史的日本高級料理傳統，原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。無論對餐具還是食物的擺盤都要求很高（但食物的分量卻很少）而被一些人視為藝術品，所以價格也不便宜。
菜單也會根據季節稍有改變，但大廚選用的食材卻總是最好的食材，每晚套餐$215澳幣，11道菜品。
從海膽、蟹和魚子醬等精緻的小菜開始，接下來是日本清湯(osuimono)、生魚片，然後是烤紅鯛魚，還有招牌菜燉鴨胸肉等，最後在以甜點來結束這頓美味。很滿足！
這裡的酒單也是相當有分量，因為都是由前rockpool Bar & Grill酒吧和Spice Temple酒吧侍酒師David Lawler(目前供職於Comptoir wine Bar)策劃的，所以價格也是不便宜，但是物超所值。
地址：Basement B01/139 Bourke Street, Melbourne
這家店的烹飪方法也是超有「個性」，選用的廚具也是「不走尋常路」。中國有「火鍋」，這裡有一個綠色的「銅鍋」（Big Green Egg），專門用來做烤肉和燻肉的。
另外，他們還有自己獨家的其他廚具和特殊做法，很容易和大部分餐廳區分開，所以食物味道也是讓人期待。
午餐通常是固定的2-3道菜，小食全天供應，且晚餐葷素比例參半，重點是，好吃且價格實惠，這也是為什麼很多老外喜歡去的原因。
店家也推薦自製的杜松子酒，據說不錯。
地址：Shop 1, 166 Gertrude Street, Fitzroy
不誇張的講，這家店的菜品顏值比其自身店面好看太多了！你可能不會被這家店吸引，但是看完這家店的菜品，你沒準想去試一下。
這是一家具有中東特色的酒吧&餐廳，雖然店面不大，但菜單也是能讓人看花眼。近20道菜品，其中包括：海鮮、牛排、羊肉、和牛、甜點...
店家很喜歡推陳出新，把兩種看似不可能的食材進行結合，這裡有最地道的中東味道（包括家族菜譜），也有一些改良後的味道，但不確定是不是所有人都能吃的慣。
推薦鷹嘴豆泥配魷魚和烤肉串，這兩道菜基本不會踩雷。只有其他，大家可以先詢問再點餐。
地址：22 Punch Lane Melbourne 3000
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