每次詢問家中老人想吃什麼飯菜的時候，聽到最多的就是隨便，其實想想也能明白，在漫長的歲月當中，吃到的食物種類相當的多，不但有美味的菜餚，就是優質的主食，種類也是極多的，也就是這樣的原因，不知不覺就會忽略，反而是孩子愛吃什麼美食，都能夠順手拈來，如果你家也是這樣，那麼阿飛還真有話說，不妨從主食方面做起，讓老人找到存在感，進而增加菜餚的豐富程度，對老人身體所需營養進行補充，讓其更加的健康長壽。
在主食當中，米飯、饅頭和麵條等食物，可是南北通吃的存在，但是相對於後兩者，製作出味道和口感俱佳的米飯，並不是件特別容易的事情，如果不能掌握合適的料理方法，即使原料再優質，做出來的米飯也是不好吃的，那麼米飯該如何蒸，老人才會喜歡吃，不妨接著往下看，真的超級簡單。
現在購買的大米都比較乾淨，直接放到電飯煲中，添加適量的清水，淘洗一遍瀝乾水分，接著再添入大米等量的清水即可。
老年人喜歡吃帶有淡淡鹹味的食物，不妨在電飯煲中放點食鹽和橄欖油，這樣蒸出來的米飯才好吃，平常蒸米的時候也可以放點，不但顆粒分明，口感似乎也變得筋道起來。
蒸米的時間比較久，利用這個間隙準備青菜葉，阿飛採用的是上海青，也可以用生菜或者油麥菜進行替代，記得要這種可以比較容易熟，而且纖維沒有那麼粗的，當然採用雞毛菜也是可以的。
相對於朋友們精湛的刀工，阿飛算是比較懶的類型，直接放到料理機當中，放在低速僅需幾秒鐘，就能打成青菜碎，當然用刀切碎也是可以的。
青菜比較容易熟，阿飛都是在米飯蒸熟的時候，再放到鍋中拌勻的，但這個時候依舊要注意水蒸氣，避免出現燙傷。
選擇比較容易熟的青菜，放在鍋中燜三到五分鐘，時間不宜過久，不然青菜碎會變得軟糯，吃起來口感和味道都不好。
這樣蒸好的米飯，不但可以搭配多種菜餚，就是放點炒熟的白芝麻粒，拌著吃也是很香的，輕鬆吃下一整碗沒問題，老人也會隔三差五點名讓做的，不知道你學會這種蒸米飯的方法沒有？