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這是一篇隔著屏幕都能感受到味道的推送
我們四川人
曾經在吃兔兔上
創造了紀錄：
▼
據中國兔業協會統計數據，2016年四川共銷售近3億隻兔子，平均每秒9隻，佔全國市場近7成。其中成都人一年要吃2億隻，平均每人每年要吃14隻兔子！
嗯，兔兔這麼可愛
一定要好好做兔兔來吃才行！
青椒兔、泡椒兔、涼拌兔丁、冷吃兔
……
兔兔這麼可愛
我們一般都用麻辣來調味它
佐料裡面最離不開的就是：
花！椒！
emmm……
問題來了， 四川哪裡最適合種花椒？
11月15日，在成都召開的全省林業科技與產業助推脫貧攻堅會議上，四川發布《四川花椒適生區劃》，將花椒適生區分為4個氣候種植區，即最適種植區、適宜種植區、一般種植區、不宜種植區，分別明確紅花椒和青花椒的適生區，以指導各地的花椒種植。
結果顯示，四川最適宜種植花椒的區域為攀西地區、大小涼山、盆中丘區及從茂縣延伸至漢源縣一帶的乾旱河谷地帶。
四川省林業廳相關負責人表示，四川地域廣闊、地形複雜，生態環境多樣，為防止不同栽培品種在花椒栽培區域選擇的盲目性，開展四川花椒生態適生區域劃分研究，以更好地為四川花椒基地建設和產業發展提供依據。
調查結果顯示：
紅花椒適生海拔在1200~2300m範圍內，該區夏熱冬不寒、乾熱雨水缺，屬北亞熱半乾燥氣候區。年降水量450~700毫米，年日照時數＞1500小時，積溫＞1800℃，年平均氣溫9.0~12℃。
青花椒適生海拔在300~600米，年降水量600~800毫米，年日照時數＞1200小時，年平均氣溫15.0~17℃。
依據調查情況和各地實際情況，四川將花椒產區分為4個氣候種植區，即最適種植區、適宜種植區、一般種植區、不宜種植區。
紅花椒方面，雅安的漢源縣、石棉縣，阿壩州的汶川縣、理縣、茂縣、金川、小金5個縣，甘孜州的瀘定、丹巴、康定、九龍4個縣，涼山州的雷波、鹽源、德昌、喜德、冕寧、普格、昭覺7個縣的部分地區為最適宜種植區。
阿壩州的黑水、九寨溝、松潘3個縣，甘孜州的雅江、得榮、巴塘3個縣，涼山州的西昌、木裡、會理、會東、越西、美姑6個縣的部分地區為適宜種植區。
阿壩州的馬爾康，甘孜州的鄉城、稻城縣，涼山州的寧南、布拖、甘洛縣的部分地區為一般種植區。
紅花椒適生區
青花椒方面， 眉山、樂山、資陽、資中、遂寧、內江、宜賓、瀘州以及雅安的漢源、攀西地區的部分地區為最適種植區。
雅安、成都、德陽、綿陽、廣安、南充、自貢的部分地區和攀西部分地區為適宜種植區。廣元、巴中、達州的部分地區為一般種植區。
青花椒適生區
彩蛋
青花椒與紅花椒有什麼區別？
四川省林科院相關負責人表示，青花椒與紅花椒的區別不是外殼，「實際上青花椒成熟了也是黑紅色。」它們之間真正的區別在於口感：
青花椒更清香、麻味道更淡，採收果實只要八成熟即可；
而紅花椒則味道更麻，需要完全成熟才能採收。
對於川菜來說
花椒那是必不可少的靈！魂！佐！料！
海椒不辣，花椒不麻
四川人的天都要塌！▼
@考不上胖200斤：什麼菜都不能沒有花椒~
@我智商不高你可別騙我哦：我也喜歡我家自己jian的花椒油。
@Mercedes_c_y_n：青花椒整的花椒油最香，吃麵拌菜絕對香
@木子暢暢暢：深以為然！我媽做菜感覺一頓能砍倒一棵花椒樹！！
@哈博的久億夢：沒有花椒怎麼吃飯！！
@烤餅：一頓火鍋，放半斤花椒！
熱愛吃花椒是一種什麼體驗？
總結一句就是：
無！麻！不！歡！
綜合四川日報微信
川報觀察記者 王成棟
編輯 陳晨 黃穎