（原標題：備受擁躉老飯骨,即食花膠滋補出新招）
提到「滋補養生」，腦海裡自動歸類的還是「老年人專屬」？是年輕人「硬核」得還不夠明顯麼？上班一把壺，下班一塊鐵，熬著養生湯，吃著維生素，一大波兒年輕人奔跑在讓自己更「扛造」的大道上。
在對「自己好」這件事情上，年輕人踐行四字法則：不遺餘力。標新立異的年輕人吃得有標準，補得有依據。他們追求的是：隨時隨地、花式混搭、四季養生、吃出顏值。老人們可以蒸、煮、燉、熬養生食材三四個小時，過後再來慢慢進補。不好意思，這個時間年輕人出不起也等不起。生活節奏這麼快，效率不高簡直是「天理難容」。「即食滋補」才是王道。
老飯骨寵粉兒有目標，這把「輕滋補」走起
吃什麼補？怎麼補起來更有效？什麼產品吃起來安心放心？備受年輕人擁躉的「老飯骨」給出了「老飯骨」標準。老飯骨定位於「流傳的中國味」，是由「大爺」鄭秀生、「二伯」孫立新聯袂創立的美食傳承品牌。一貫實力寵粉兒的「大爺」鄭秀生、「二伯」孫立新，從最初分享美食視頻，傳承美食技法，到之後小飯骨需求什麼老飯骨輸出什麼，再到針對年輕人頭疼的「滋補養生」痛點推出即食產品，老飯骨在「寵粉兒」的路上越走越穩當，越走越深入。
幕後，小飯骨們的呼聲越來越高，臺前，幾十年國宴經驗，無數次呈現一品花膠功夫湯、鮮松茸燉花膠、花膠燉遼參等等，讓「大爺」、「二伯」對於如何做出年輕人想要的即食花膠充滿了信心。貴為「海八珍」的花膠，又名魚膠，來自深海魚類，素有「海洋人參」之譽。魚膠的蛋白質含量高達84.2%，而且脂肪含量為0，易於消化吸收，能促進人體組織修復，無任何負作用。美容養顏之外，花膠還具有養血、止血、補氣血、禦寒祛溼等功效，有效提高人體免疫力，是老少鹹宜的滋補聖品。
這碗花膠，有經驗，有技法，有誠意
老飯骨小花碗花膠，是「大爺」「二伯」新研發的即食滋養品。「這款花膠，就是想要的養生小甜品，0脂肪、低糖、無負擔。」「金裝小花碗配上設計感十足的金色小花瓣勺，那種感覺真是想吃又捨不得吃，越捨不得吃越想吃。」「一開即食，撲面而來的就是淡淡的芳香，沒有急於鑽鼻孔的重味道，也沒有放入為了掩蓋腥味的多餘調料。」「入口就是花膠超乎想像的柔滑，軟糯不散，這就是老飯骨真正的技法，『大爺』『二伯』的手藝一如既往地有貨有料」......小飯骨們紛至沓來的好評讓小花碗花膠迅速進入未售先火的狀態。
技法決定味道，技法傳承下來好味道才能延續。一碗好花膠，除了最正統、最高標準甄選好料外，最關鍵的是在不破壞營養的前提下去腥，「大爺」「二伯」採用的冷水去腥技法成為保證花膠最佳口感和營養的「雙全法」；推陳才能出新。「大爺」鄭秀生根據數十年的燉品經驗，以及食材的互補屬性，在現有市場上即食花膠的輔料中，加入了桂圓、銀耳、蓮子、紅小豆，去除不健康甜的同時，增強免疫力； 「二伯」孫立新擅長鮮花配餐食，不僅在輔料裡添加了幹桂花，還同時以秘制桂花醬為小花碗「好上加好」，讓老飯骨小花碗花膠多出一份清雅香甜。老飯骨打造的小花碗即食花膠，就是為了讓年輕人享受到「匠心匠味」的滋補美食。所謂規矩到了，味就到了。一碗小小的花膠裡，有傳承百年的傳統技法，有「大爺」「二伯」幾十年的燉品經驗，更有老飯骨一心一意為小飯骨們打造安心好味的情感和誠意。
「中國美食以國人審美表達」是「大爺」「二伯」的樸素理想，在這樣的樸素理想之下，「定義國人自己的審美標準」成為老飯骨的品牌理念。讓傳統技藝普惠大眾，用飯骨生態定義標準，將閉環體系打造成為傳承基石，以味道表達，用文化布道。老飯骨要做的，就是讓「流傳的中國味」走進千家萬戶，與大家共享安心好味自在生活。
在「大爺」「二伯」實力寵粉兒「HOLD不住」的未來，還會有更多像老飯骨小花碗花膠一樣的產品呈現出來。每一個小飯骨都是老飯骨家的「孩子」，老飯骨的初心和使命會在這樣的「需要」和「給予」當中，持續傳承，不斷進化，以更嶄新、有力的姿態走近小飯骨，走進小飯骨們的生活。