饅頭在我們的生活當中是很多人都非常喜歡的，一種主食我們也都知道，對於這個饅頭來說，其實它是很多人都非常喜歡的，可是在蒸饅頭的時候，有的人就覺得發麵的時間實在是太久了，其實對於這個方面來說，如果想讓它快速一點的話，我們只要學會這一招，那麼10分鐘就能夠快速發麵，而且蒸出來的饅頭還特別的鬆軟。
其實我們都知道，很多人在家裡面蒸饅頭的時候就會發現這個發麵的速度特別的慢，至少也是需要半個小時的時間的，而且對於這樣的一種方面來說。大家也都覺得可能有的時候，時間太短的話，也是會導致這個面發的不夠，鬆軟蒸出來的饅頭也是不夠好吃的，其實我們今天又來為大家介紹的這個方法就會非常的簡單，而且時間也是非常的快，並且蒸出來的饅頭口感也是特別鬆軟可口的。
那麼我們在發麵之前肯定就是要和面了，首先我們要在盤子裡面準備一些麵粉，然後要準備一碗溫水，對於這個水溫來說一定要控制在四十度左右，水溫太高的話，其實是會把這個酵母的活性給殺掉的，所以說我們要準備一碗溫水，然後在這個溫水裡面加入酵母粉以及白糖，還有泡打粉，之所以要加入白糖和泡打粉，其實是為了讓這個麵粉發酵的速度更快一點，因為對於這種泡打粉來說，他是可以讓這個麵團更加鬆軟的，而且對於這種白糖它是能夠加速這個酵母的活性的，所以說我們在製作這種麵團的時候，一定要加入白糖和酵母粉
然後我們要用這種溫水把這個麵粉合成麵團之後揉搓均勻，接下來就要用保鮮膜把它給蓋起來，然後放在一個比較溫暖的地方，10分鐘之後你就會發現這樣的一個麵團已經是完全的發酵成功了，就是因為對於這種泡打粉來說，當它和酵母粉混合在一起之後，其實是功效翻倍的，當然也是縮短了這種方面的時間，而且我們也是在這個麵粉裡面加入了白糖，自然也是能夠促進這個麵團發酵更加的快速一點，那麼我們用這樣的方法發出來的麵團，不僅速度非常的快，而且蒸出來的饅頭也是特別鬆軟的。
所以說對於這樣的一種饅頭，我們以後在方便的時候就可以選擇用這種方法在溫水裡面加入酵母粉，泡打粉和白糖，攪拌均勻之後再用來和面，那麼我們發酵麵團的速度就會縮短到10分鐘，而且蒸出來的饅頭也是特別好吃的。