上一期的食記錄裡介紹了關於納豆的吃法（回復 納豆 可見）。文章發出後，有很多朋友在後臺給我們留言，有人抒發對納豆的喜愛，有人痛斥納豆的種種罪狀，總之是有愛就有恨，或多或少。
我個人覺得納豆最適合搭配米飯，所以之前介紹的納豆料理好像都是配飯吃的，其實用納豆搭配麵包、烏冬、拉麵也非常美味。但是有一個問題就是，納豆加熱的話，會破壞納豆中的酶，營養會有所損失，所以納豆用來做沙拉是非常合適的。
這次我們介紹兩款納豆沙拉，第一款是黏黏黏色拉，你可以先想一想腦袋中黏黏黏的東西，再接著往下看。第二款是跟一個水果，這個水果也是有人愛有人恨，也請你先猜一下吧。這兩款色拉營養價值極高，味道也極好，或許能讓對這些食材有恨的人改觀~
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NO.１
黏 黏 黏 色 拉
/// 食 材
秋葵 5~6支
山藥 20cm長段
納豆 1盒
小蔥 少許
生抽 3勺
橙醋 1勺 （or 果醋、檸檬汁）
橄欖油 1勺
/// 做 法
▼ 1、山藥去皮，切成丁。秋葵洗淨，滾水下鍋，煮2~3分鐘。
▼ 2、秋葵煮好後，撈出，立馬放入冰水中，冷卻後切成1cm長段。
▼ 3、納豆按照上期 納豆吃法 的介紹，攪拌好。
▼ 4、將山藥丁、秋葵段、納豆、小蔥、醬汁逐一放入碗中，攪拌均勻，就能吃啦！
▼ 黏黏黏三兄弟
/// 小 貼 士
1. 這是我能想到的黏的食物，經常能聽見有人不能接受它們，不勉強~
2. 秋葵可以在乾燥的時候撒一些鹽巴，再進行搓洗，可以有效洗掉表面的茸毛。
3. 山藥可以生吃！可以生吃！可以生吃！和納豆一樣，加熱後山藥內的酶會被殺死，因此生吃營養價值會更高。但如果你不能接受，那就蒸一蒸再吃好了。
4. 秋葵其實也可以生吃的，如果買來的秋葵是比較嫩的，那絕對選擇生吃，如果比較老，那綠色部分會比較硬，水煮一下會軟一些。
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NO.２
牛 油 果 納 豆 色 拉
/// 食 材
牛油果 1個
納豆 1盒
生抽 3勺
橙醋 1勺 （or 果醋、檸檬汁）
橄欖油 1勺
/// 做 法
▼ 1、牛油果如下面動圖所示切開、去核，切成塊。
▼ 2、納豆按照上期 納豆吃法 的介紹，攪拌好。
▼ 3、牛油果、納豆、醬汁，攪拌均勻。
▼ 超級美味的！有朋友用「珠聯璧合」形容這道菜。
/// 小 貼 士
1. 我平時特別不愛吃牛油果，但是覺得拌醬油的吃法非常好吃。
2. 買牛油果的時候，用手指輕輕捏一下牛油果，如果可以微微按下去，表示買回家立馬可以吃了；如果還是硬硬的，那買回家還要再放幾天才能吃；如果按下去已經非常非常軟了，那千萬不要買，熟透了或者已經壞掉了。（不過按一下可能會被水果店老闆打）
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