生活中有那麼一群人，他們看起來很正常，但是一旦發病的時候痛不欲生，仿佛有人拿鉗子在夾中間的骨頭或有火在燒自己。這就是痛風，痛風不只是局限於關節病變，還是一種全身性的疾病，屬於代謝障礙性的疾病，在男性人群中比較常見。痛風其實在很多年前就有被發現並且報導，但是人們並沒有過多的關注，隨著人們經濟水平的提高，飲食結構的改變，發生痛風的人也越來越多，從而痛風走進大家的視野，引起人們的重視。
其實很多患者疾病的發生，跟體內的尿酸有跟大的關係，當體內尿酸含量長期過高，從而會誘發痛風的發生。而尿酸並非是一種有害物質，我們正常的人體中都會存在，主要的來源是食物的攝入以及自身的合成，但同時，尿酸也會隨著代謝，例如跟隨尿液排出體外。生成和排洩成等值，從而體內的尿酸處於正常水平，但如果生成會排洩出現問題，體內的尿酸過高則可能形成高尿酸血症。尿酸高很多時候跟人們的飲食有很大的關係，不合理的飲食結構，造成體內嘌呤產物代謝紊亂，形成高濃度尿酸，從而誘發痛風。
「嘌呤大戶」被揪出來了，要儘早管控，痛風或許繞著走
01啤酒配海鮮
提到嘌呤，不由得會想到這兩種食物，生活中有很多人有著吃海鮮配啤酒的習慣，尤其是一些沿海城市的人們，每當夏天來臨，約上三五好友，一盤海鮮，一紮啤酒度過一個愉快的夜晚。而大家有所不知的是，很多海鮮中所含有的嘌呤很高，當體內代謝紊亂時，易造成體內的尿酸過高，從而不易於身體健康。而啤酒也是含嘌呤較多的食物，其次啤酒中含有的維生素B1，是分解嘌呤的催化劑，進入人體後會產生更多的尿酸，導致血液中的尿酸過高，當尿酸中的尿酸鹽沉積於關節中，從而會出現痛風石的情況。日常要減少海鮮啤酒的搭配，尤其是尿酸高的患者，要遠離啤酒和海鮮。
02火鍋
冬天到了，日常人們總是喜歡吃一些熱乎的食物，而火鍋便是不二人選，俗話說沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的，是在不行就兩頓。火鍋一直都深受大眾喜愛，想吃什麼涮什麼，有葷有素，很是美味。但是一頓火鍋所攝入的嘌呤可能是一般飲食的五到十倍。首先，食物中的嘌呤易溶於水，從而在篩食物的同時，火鍋中的嘌呤含量會隨之增加，其次，有些食物本身含有嘌呤並不高但是經過火鍋的燙涮後，其嘌呤含量增加，從而對於高尿酸血症的患者來講，火鍋覺絕對是禁忌的，要避免食用。
日常患者可以吃一些含鉀較多的食物，例如芹菜、西紅柿、西藍花、蘋果、香蕉等等，因為鉀可以減少尿酸的沉積，有利於尿酸的排出。同時日常要多喝水，有助於體內的垃圾毒素排出，也有益於增加尿量，促進尿酸隨著尿液的排出。