湖南衡南縣雲集鎮杉峰村老人胡世英，1919年6月出生，今年101歲，老人家現在仍然耳聰目明言語清楚在當地被譽為長壽之星。手腳麻利的他一點不像一個101歲的老人。
別看他年紀大，可生活還基本自理，見到記者上門，頭髮花白濃密，坐在椅子上起身迎上來握手，臉上滿是慈祥的笑容。和老人聊起了長壽秘決。老人笑呵呵地說：「哪有什麼秘訣啊，自己耳不聾眼不花，手腳也靈活。
胡爺爺就住在村裡，依山畔水，由兒媳來照顧老人的飲食起居。她說，胡爺爺的生活習慣很好，每天都堅持早睡早起，而且飲食結構很合理，對飲食不挑食也不偏食，喜歡吃蔬菜和五穀雜糧極少量肉類的食物。
回憶起自己年輕時的歲月，胡爺爺年幼時就失去雙親，寄居親戚家長大，臉上掛著的笑容慢慢消失了。嘆了口氣，老人的眼眶有些溼潤。
「那會真是餓怕了，紅薯當飯每天都吃不飽。」胡爺爺說，解放前，全家都是靠種地為生，勞碌終年卻時常連飯都吃不飽。要是遇到天災，糧食收成不好，生活就更加艱難了。
「直到後來，全國解放了，建立了新政府，老百姓的生活才一天一天好起來。」說到這裡，老人的臉上又露出了笑容。
胡爺爺共生育了三個兒女，如今已經是四世同堂，曾孫都有十多個。老人說，晚輩們都對他很孝順，鄰居們也時常過來關照她，政府更是對她這樣的百歲老人十分優待，每年都有優待金髮給自己，因此，他對自己的晚年生活很滿意。
胡爺爺與後輩一起居住，除飲食由兒媳負責，其它都能自理，走路不用拐杖，步伐穩健，如今的他十分知足，知道好日子的來之不易，更懂得珍惜當下的生活。「國家給了我們這麼好的生活，我很滿足，很感謝。」老人是個勤快的人平時有空還愛幹點農活，在自家院子裡管管家禽什麼的。據老人的家人介紹，平時老人生活上沒有什麼特殊，，生活很有規律，每天早睡早起，心態樂觀，不計較雞毛蒜皮的小事，不吸菸也不喝酒。採訪過程中，印象最深的是老人發自內心的那種歡笑，讓人感受到老人長壽的秘訣就是樂觀的心態和健康的生活方式。
年喜逢祖國七十華誕，胡爺爺的後輩們還在縣城辦了一百晉一的壽宴，四方八鄰的鄉親都前往祝賀，談起新中國成立70周年，胡爺爺感慨：「我從舊社會過來的，趕上了新時代。希望我們的祖國越來越興旺,好日子一天比一天好！」
文圖：蔣俊峰