天冷了,夫妻倆在家做4道家常菜,又香又下飯,網友:媽媽的味道

2020-12-24 海天一色的廚房

天暖和的時候,我和老公不願意做飯時,還會時不時地出門吃一頓。現在天冷了,下班回到家越來越不願意出門。

幸好冬天的蔬菜也易貯存,一次買好可以放好幾天,不用冒著嚴寒天天去買菜了。

孩子去外地上大學去了,夫妻倆的生活水準並沒下降,中年夫妻也要好好吃飯,不能將就。我家的午餐一般都是夫妻倆一起動手,做4道家常菜,葷素搭配,又香又下飯。拍的照片曬到網上,網友評論:這些菜都是媽媽的味道。

是呀,雖然家常但真得很好吃,花錢不多,經濟實惠。

接下來,就一起來看看都有啥嗎?哪道菜是您愛吃的?詳細的做法也分享給大家,喜歡哪道菜就跟著學起來哦。

砂鍋白菜燉酥肉

準備材料 :白菜,紅薯粉條,酥肉,蔥,姜,生抽,胡椒粉,五香粉,花生油,鹽

具體做法:白菜去根洗乾淨,切成小段,白菜幫了葉子分開放;酥肉切成小塊;紅薯粉條用清水衝洗乾淨備用;砂鍋中倒入花生油,把蔥花薑絲倒入炒出香味,倒入白菜幫翻炒變軟,再倒入白菜葉翻炒均勻;倒入生抽炒勻,加入胡椒粉、五香粉拌勻;再加入沒過白菜的清水,把粉條剪成小段放入水中,邊上再放上酥肉;蓋上砂鍋蓋子,開大火煮開,再轉小火燜煮至白菜的粉條軟爛,加鹽調味即可。

蘑菇燉粉條

準備材料 :蘑菇,粉條,五花肉,醬油,蔥,姜,花生油,鹽

具體做法:蘑菇去根部洗淨撕成小塊;粉條用清水衝洗乾淨,用剪刀剪成段;五花肉切成薄片;鍋中倒入花生油,把五花肉片倒入翻炒出油,把蔥花薑片倒入炒出香味,把蘑菇倒入翻炒變軟,加入醬油炒勻;倒入少許水,把粉條放入水中,蓋上鍋蓋燉至粉條軟爛,加鹽調味就可以了。

油菜木耳炒肉絲

準備材料 :油菜,黑木耳,五花肉,生抽,料酒,五香粉,胡椒粉,蔥,蒜,鹽,花生油

具體做法:五花肉洗淨切成薄片,再切成細絲;放入碗中,加入生抽、料酒,五香粉和胡椒粉抓勻醃製入味;黑木耳提前用溫水泡發,擇去根部洗乾淨撕成小朵;油菜去根洗淨;鍋中倒入花生油,把肉絲倒入炒出香味;倒入蔥花蒜片炒出香味,倒入油菜和黑木耳大火翻炒均勻,倒入生抽炒勻,再撒上鹽翻炒入味就好了。

西蘭花炒胡蘿蔔

準備材料 :西蘭花,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜,花生油,鹽,生抽,五香粉

具體做法:西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡一會兒,洗幾次洗乾淨;胡蘿蔔洗淨,刮去外皮,切成薄片;鍋中燒開水,倒入幾滴油和少許鹽,把西蘭花和胡蘿蔔倒入汆燙變色後撈出過涼水;鍋中倒入花生油,把蔥花薑絲和蒜片倒入炒出香味;再把西蘭花和胡蘿蔔倒入翻炒均勻,倒入生抽,撒上五香粉炒勻,再撒上鹽翻炒入味就可以裝盤了。

除了菜,還煮了夫妻倆都愛喝的玉米粥,邊吃菜邊喝粥,吃得更舒服哦。這幾道家常菜的做法您學會了嗎?有不明白的歡迎隨時提問哦。謝謝大家的閱讀,如果您喜歡我的文章,記得點讚、收藏、分享給更多的朋友,您的支持是我進步的動力!

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