可能是中國人一天中最重要的一餐
飢腸轆轆，一整天都不對勁
鹹的 甜的 辣的 酸的 麻的
蒸的 煮的 涮的 炸的 炒的
中國的早餐豐富到可以吃百天不重樣
雖然如今菜系不斷融匯貫通
可早餐仍舊偏於一方
說著地道方言，吃著家鄉味早餐
才是最接地氣，最有煙火氣的場景
由美食家沈宏非、陳曉卿擔任總顧問的
有一部重磅美食紀錄片
《早餐中國》暖胃上線
每周一至周五早8點
聞香食味，訪街穿巷
一朝一食，打卡幸福
尋找地道的中國早餐
體味早餐裡的人心激蕩和天長地久
今天播出第一集
就讓我感受到了什麼叫
銷 魂
紀錄片篇幅不長。沒有擺拍，也不造作，僅用5分鐘的短視頻，記錄有滋有味的早餐生活，散發著靜謐卻又蓬勃的氣息，平凡卻絕不平庸，因為那是味蕾記住的家鄉味道。
看饞了吧？我也是。實際上，在無錫的深巷和街頭也有這樣，看著不起眼，離家太久又會無比懷念的早餐店或者攤。小籠餛飩，豆漿油條，糕團大餅，還有熱騰騰的湯麵…總有一樣能把你的胃口照顧得服服帖帖。
不論春夏秋冬，一碗冒著熱湯麵，配上一碟薑絲或鹹菜，奢侈點再配個焦脆金黃的荷包蛋，就是很多無錫「面祖宗」的摯愛。湯麵、拌麵、紅湯、白湯、寬湯、緊湯、過橋、底澆、斷生、透面、免青、重青……不同做法都有不同「暗號」，你是哪種麵條愛好者呢？
卜巖麵館：兩面黃炒麵、老式面
地址：學前街36-18號
深受附近居民和上班族喜愛的麵館，藏在小巷裡，但做了很多年的面生意，口碑很好。湯頭微微甜，很鮮。
廣福寺素齋館：素油羅漢面
地址：黿頭渚公園內
去黿頭渚賞景遊船之後吃碗素麵是不少無錫人的兒時記憶，廣福寺素齋館，早在1986年由廣福寺內的僧人所開設，當時只烹飪一道面，就是素油羅漢面。
清三小吃：炸雞腿麵、圓盅面
地址：清揚路南段沁園新村菜場附近
清三小吃從1985年起成立至今，伴隨著85後的一代人共同走過了超過30個年頭。儘管原料價格翻了無數倍，但性價一如既往是清三小吃最突出的優勢，不管是麵條、澆頭、圓盅還是菜飯，價格都同比市場上的麵館要便宜。
水英麵店：豬油熬製香濃辣油
地址：沁揚路西霸頭56—57號
這家私房裡開了十幾年的麵館，名氣越來越大，不少人是為了她家的那口豬油熬製的香濃辣油而來。挖兩勺放入麵湯，先啜一口湯，辣裡透著香，大口嗦面，好不痛快！
白湯、紅湯、紅湯辣、還有甜絲絲的拌餛飩，無錫的餛飩從餡料到湯汁都有大講究，一口一口吞下去，超滿足。
福樂餛飩：拌餛飩
地址：解放西路上，紅梅市場對面
老無錫喜歡的味道，餛飩水準也一直都保持得很穩定，餛飩皮子偏厚，帶嚼勁，肉餡緊實，肉質鮮美。
熙盛源：開洋餛飩
地址：健康路84號(近學前街)
熙盛源的開洋餛飩餡多料足，乾絲、雞絲、蛋皮絲也料很足。相比白湯餛飩，他家的紅湯辣餛飩更是不少遊子心心念念的味道，鹹甜得當，超開胃。
祝琴小吃：煤爐餛飩
地址：稻香路水秀菜場中國銀行旁（近水秀百業超市）
穿過熙熙攘攘的菜場，就能找到開了N年，每天都是人氣旺盛的祝琴小吃。大餛飩紮實有料，不少居民會來打包。堂食必點小餛飩，皮子吹彈可破入口香軟，餡料比泡泡餛飩多點肉。毫不吝嗇的豬油是它的靈魂！香透！
江南西施餛飩：薺菜餛飩
地址：鳳賓家園39號（原來老店對面）
新店重開的西施餛飩，仍舊保留「蒼蠅店」時的水準和口味，皮薄湯鮮的小餛飩、餡料充足的大餛飩，每一樣都是無錫人的心頭愛。
無錫小籠包真的是名優特產了，目前錫城小籠包店有九千多家，超過蘇州和常州的總和！沒辦法，無錫人就是愛吃這一口~
靈德靈：蟹粉小籠
地址：朝陽菜場一樓廣場（水果攤位對面）
現拆的蟹粉做成，現點現蒸，一定要趁著剛出爐燙口時吃，輕輕提，慢慢移，輕咬細啜，濃鬱的湯汁奔湧而出，那一口鮮美豐腴的蟹粉滋味，讓人頃刻間就陶醉了。
淼品香：傳統小籠
地址：八士鎮振新路3-17號
小籠皮薄多汁肉質飽滿，皮子是有韌性的那種，蒸好的小籠半小時賣不掉就要扔掉的，口碑是不錯的。
笑來喜：薄皮小籠
地址：湖濱商業街8號附11-12號
笑來喜的小籠皮是比較薄的，湯汁也很多，醬香味十足。店家的薑絲還是自助的，非常nice~
可以說是人見人愛花見花開的無錫小吃了，呼嚕嚕一碗下去一頭汗，但是放下筷子只會說一句：爽！配上薄脆酥香的鍋貼或者生煎包，大大的滿足啊~
與味重逢：伊斯蘭麵館酸辣湯
地址：天成巷23-1(紅豆國際停車場出入口)
七八十年代生人肯定還記得那一口伊斯蘭麵館裡酸辣湯的味道，「與味重逢」的黃師傅年輕時在伊斯蘭麵館任職多年，那一手做小吃的手藝即使幾十年過去，也依舊不曾改變…
歡喜鍋貼：豆腐鍋貼
地址：崇安區歡喜巷2號（八佰伴後門）
手工擀麵皮，筋道厚實，用豆腐、辣椒、青椒、洋蔥和少量瘦肉末攪拌製成餡料，包好後在底部沾上白芝麻水煎五分鐘，煎好的鍋貼金黃酥脆，一口咬下去餡兒噴香，豆腐微黃酥軟，入口即化。
無錫人很愛各種餅，玉蘭餅、雞子大餅、紅糖燒餅…用扎紮實實的餅作為早餐，很充實。
毛華：玉蘭餅
地址：南長區清揚路80-2號(家樂福對面)
捧上一個剛出爐的玉蘭餅咬將下去，表層的糯米皮酥脆甜香，中間裹著緊實的肉球，一包濃鬱的湯汁從咬開的裂口中噴薄而出，各種美妙的詞彙頓時湧向喉頭。
華餅充飢：老式烘大餅
地址：中山路259-2號（大西北涼皮旁）
簡單，乾淨！專門定製的烘大餅爐子完爆了老式柴油桶，餡心每天現調，老面做引子發酵，簡單原味。新出爐的蔥油椒鹽大餅，一口下去餅皮「嘎嘣」碎了，可以看到點點青蔥和少許肉末，越嚼越有一股「硬」香，啊！好吃！
老牛鹹豆漿：鹹豆漿+紅糖燒餅
地址：水秀一支路百業超市斜對面
3塊錢吃飽、5塊錢頂天，記住暗號「一套紅糖大餅」，老牛就會把油條幫你夾到大餅裡，美滋滋。配上一碗現衝的鹹豆漿，好吃到無償給老牛打call~
蔡阿婆雞子大餅：小攤的老味道
地址：新生路3-8號伴
隨著勾人食慾的刺啦刺啦聲，一張薄脆的雞子大餅就在撲鼻的蔥油香氣中誕生了。還是曾經山北小學門口的味道，那一口兒混合著甜鹹豬油&蔥油香氣的精華，感動。
許阿姨雞蛋餅：無錫雞蛋餅
地址：稻香路天惠超市旁中國體彩對面
許阿姨是地地道道的無錫老阿姨，在稻香新村擺了二十多年攤頭。每天都有很多人排著隊，吃這一口弦線甜甜鹹鹹的無錫雞蛋餅味道。小淘姐的標配是兩個蛋，加脊肉、培根、油條。
一定漏了很多很多無錫早餐吧
所以大家在評論區聊起來吧
我的目標是
希望大家多多報料