我一直有這樣的一個疑問，不知道大家有沒有吃過烤冷麵？這個名字聽起來就非常的讓人感覺奇怪，因為明明是叫做冷麵，為什麼還是用來烤制的？這樣反而是吃的熱食，而不是冷的？不過烤冷麵確實是十分的好吃啊，我也十分的喜歡。
我第一次吃烤冷麵的時候，還是在別人招牌上看到了烤冷麵，我瞬間就對這個感起了興趣，今天我倒要看一下這個冷麵是怎麼烤的？明明叫做冷麵，難道吃起來就是冷的？難不成是拌麵嗎？可是拌麵為什麼還要烤著吃呢？這也讓我百思不得其解。
我就直接問了一下，這家店的老闆，我說老闆為什麼要烤冷麵，為什麼會有這樣的叫法呢？難道不是拌麵嗎？很冷的面，如果再烤一下的話，那不是變得熱起來了嗎？老闆聽完之後也是哈哈大笑，耐心的跟我解釋著烤冷麵的來源。
剛說到一半，可是老闆卻停下來說，你還是先嘗試一下烤冷麵面的味道吧，這樣你才能感受到其中的味道，如果說你比較喜歡吃的話，我一會兒過來給你講述一下烤冷麵的來源，這個當然是沒有問題的，我本來就是要過來試吃的。
烤冷麵，這個製作時間倒是沒有那麼長，看起來也是非常十分快捷，製作的一道美食啊！如果說我比較喜歡吃的話，我一定要學習一下，看看自己在家裡能不能自己製作？我首先嘗了一口，沒想到果然是吃起來比較軟一些，和普通的面口感確實不一樣。
老闆說這個是他從東北那邊學了好幾年，學過來的手藝，現在在家鄉這邊開個小飯店，生意也是十分的得好，這個烤冷麵確實是十分的有特色呀，我是比較喜歡吃的，不知道大家呢？