中國其實有非常多超級好吃的美食，它們不但價格便宜而且深受歡迎，不管是老人還是小孩都非常喜歡吃，就比如說烤冷麵。這是東北地區的代表美食。因為過於好吃而且製作簡單，所以很快時間就遍布全國各個城市。
因為烤冷麵利潤較低，而且製作簡單，所以現在主流的烤冷麵基本都是在大街上和小巷子裡的小攤，可真的能做好烤冷麵的並不多，如果你在做烤冷麵的時候，發現這個老闆或者廚師是一個瀋陽人，我可以恭喜的告訴你：你撿到寶藏了。
很多人都不知道，看起來簡單的烤冷麵，在東北地區其實有很多的吃法。在不同城市中的烤冷麵基本都是學著網上做的，味道只有一種，用料非常的簡單，但事實上，烤冷麵僅僅是醬汁就有完全不同的選擇。
比如說有的人喜歡吃偏甜的食物，那麼就可以選擇較為甜的醬，如果喜歡吃辣的，就直接刷一層辣醬就可以了。在瀋陽地區，烤冷麵有著非常多的搭配，比如說有的人就喜歡最標準的吃飯，也就是雞蛋加香腸，有的人則喜歡加入一些滷肉等吃法，所以說烤冷麵真的是一個老少皆宜的美食。
隨著時間的發展，烤冷麵就出現了很不同的吃法，有的人就將烤冷麵在鐵板上壓成薄薄的一片，然後逐個切開，做成一種類似小燒餅的吃法。而有的人則喜歡將烤冷麵和食材包在一起，做上細細的一根，這是較為常見的吃飯。
烤冷麵是一種能低端同時也能高端的食物，如果你想要做的精美，那麼除了冷麵，你可以將你的配料細細的處理，這樣做出來的烤冷麵完全不輸給一些頂級的美食，不知道大家最喜歡吃哪種烤冷麵呢