大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天給大家分享一道排骨燉土豆的做法。這個是做好洗乾淨的排骨，然後把排骨倒進冷水鍋裡焯一下水，裡面加入生薑片和蔥段，再加點料酒進去，水燒開後再煮5分鐘左右即call，然後把排骨撈出來清洗乾淨，另幹水分備用。
土豆削皮洗乾淨後切成滾刀塊，把青辣椒也切得稍微大一點，鍋裡倒入適量的油，放入八角和香葉炸出香味，然後放入蒜瓣、生薑片、蔥段、紅尖椒香味，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，然後把訂單水分的排骨倒進去翻炒，然後加入生抽和蠔油翻炒均勻，裡面加入開水進去，水的量沒過排骨就可以蓋上鍋蓋中小火煮40分鐘左右，然後鍋裡加入土豆塊，加入適量的鹽、和一、勺、白糖翻炒均勻。
蓋上鍋蓋再燉10分鐘左右，最後鍋裡加入青椒轉大火，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。好了，這道排骨燉土豆就做好了，做出來味道特別的好吃，喜歡的朋友趕緊試試。咱們今天的視頻就到這裡了，咱們下次品鑑。生活中對於美食你有什麼自己的經驗或者秘訣嗎？歡迎在評論區與美味叭叭叭互動吆！